Babcine sposoby na odporność. Przepisy na poprawę odporności

Domowe babcine sposoby na jesienno-zimowe chłody to najcenniejsze receptury, do których zawsze wracamy z sentymentem. Jednym z czynników wpływających na odporność naszego organizmu jest odpowiedni sposób odżywiania. Jesienią, w czasie gdy częściej chorujemy wiedza naszych babć jest bezcenna. Zobacz najlepsze mikstury i syropy na poprawienie odporności.

• Babcina mikstura na odporność - prosty domowy syrop z czosnkiem, miodem, cytryną i pigwą
  
• Miód z imbirem, cytryną, kurkumą i anyżem
  
• Syrop z pigwy na zimę na poprawienie odporności
  
• Czosnek marynowany w miodzie
  
• Sok z pokrzyw na poprawienie odporności
  
• Napój na wzmocnienie odporności Ewy Wachowicz
  

Domowy syrop z czosnkiem, miodem, cytryną i pigwą! - Ja wiem, że smak może odstraszyć, natomiast zawartość utrzyma nas w świetnym zdrowiu i uodporni na długi czas. Dzieciom można go podawać z herbatą lub łyżką miodu, żeby chętniej wypiły. Wystarczy wypić od 1 do 3 łyżek dziennie i żadne przeziębienia nam nie straszne - zapewnia Agnieszka Sznajder, autorka bloga "Apetyczna babeczka".

Składniki na syrop:

• 2 duże główki czosnku, ważne żeby to był dobry krajowy czosnek od zaprzyjaźnionego rolnika lub z pobliskiego targu
  
• 1/2 szklanki miodu
  
• 1/2 szklanki przegotowanej zimnej wody
  
• sok wyciśnięty z 3 cytryn
  
• 10 owoców pigwowca (opcjonalnie jeśli macie)
  

Wykonanie
Zimną wodę mieszamy z miodem i sokiem z cytryny. Dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę oraz pokrojone i lekko zmiażdżone owoce pigwowca. Mieszamy wszystko razem i odstawiamy na 2 dni.
Po 48 godzinach odcedzamy naszą miksturę na gęstym sicie, a resztki mocno wyciskamy, tak aby jak najwięcej dobroczynnych składników znalazło się w naszym syropie. Przelewamy do butelek i przetrzymujemy w lodówce. Profilaktycznie warto każdego dnia wypić 1 łyżkę stołową syropu.

O dobroczynnym działaniu miodu nie trzeba nikogo przekonywać. Do tego imbir, cytryna, kurkuma i anyż i żadne przeziębienie nam niestraszne! Pamiętajmy, że imbir posiada właściwości przeciwzapalne, ale też przeciwbólowe i łagodzące infekcje dróg oddechowych. Kurkuma pomaga przy chorobie wirusowej lub bakteryjnej.
- Taki miód pijemy po 1-2 łyżki dziennie. Dodajemy do ciepłej (nie gorącej!) herbaty, grzanego piwa, wina, płatków, muesli, solo na kanapki. Cieszymy się jesienią i brakiem przeziębień - mówi Agnieszka Delkowska, autorka bloga "Lady Kitchen".
Składniki

• 0,5 litra miodu wielokwiatowego
  
• 4 cm imbiru obranego
  
• 10 goździków
  
• 1 gwiazdkę anyżu
  
• 2 laski cynamonu
  
• 8 ziarenek czarnego pieprzu
  
• 2 cm świeżej kurkumy lub łyżeczka mielonej dobrej jakości
  
• 1 cytryna sparzona i pokrojona w plastry
  

Wykonanie
W słoiku litrowym układamy plastry cytryny. Na małej i suchej patelni prażymy wszystkie przyprawy, do momentu aż zaczną mocno pachnieć i gorące wsypujemy do cytryn. Zalewamy miodem i mieszamy. Zamykamy słoik i odstawiamy w ciemne i ciepłe miejsce na 3-4 dni. Mieszamy codziennie, bo cytryna puści sok i u góry może zebrać się płyn.

- Pigwowiec ma bardzo dużo witaminy C i najbardziej by się chciało w ogóle go nie przetwarzać, bo wiadomo, że tak najzdrowiej. Ale czasem to jedyny sposób, by przechowywać pigwę. Robiłam też wersje zasypywaną cukrem, a potem dawałam słoiki do lodówki, ale taki sposób sprawdza się tylko na krótką metę. Jeśli chcemy w zimie wypić herbatę z pigwą to wymaga to niestety pasteryzacji. Łatwy i bardzo szybki przepis, który pozwoli nam się ciszyć tym zacnym owocem do następnego lata - mówi nasza Czytelniczka Agnieszka Sznajder, autorka bloga "Apetyczna babeczka".

Składniki na syrop z pigwy:

• 1 kg pigwowca lub pigwy
  
• 1 szklanka cukru lub miodu
  
• 1 szklanka wody
  
• sok z jednej cytryny
  

Zawsze robię kilka słoiczków tego specjału, bo urozmaica idealnie dania mięsne, można go również podać jako dodatek czy  przystawkę. Czosnek - jak wszystkim wiadomo - ma wspaniałe właściwości dla naszego organizmu, a w połączeniu z miodem to już antidotum na jesienno-zimowe chłody i przeziębienia - mówi nasza Czytelniczka Agnieszka Sznajder, autorka bloga "Apetyczna babeczka".
Składniki:

• czosnek (dowolna ilość)
  

• 1 szklanka octu jabłkowego
  
• 1 szklanka wody
  
• 2-3 łyżeczki miodu 
  
• łyżeczka soli
  
• sok z połowy cytryny
  

Wykonanie
Czosnek obieramy, zalewamy na minutę wrzątkiem, odcedzamy.
W przygotowanych słoikach układamy ząbki czosnku. Składniki zalewy doprowadzamy do wrzenia, a następnie zalewamy czosnek w słoikach. Pasteryzujemy przez 5 minut.

Przepisem na sok z pokrzyw podzieliły się panie z Koła Gospodyń Wiejskich z Konaszówki. Sok taki jest bardzo zdrowy i zdecydowanie poprawia odporność!
Składniki

• 1 kg świeżych liści lub pędów pokrzywy
  
• 1 litr gorącej wody
  
• 1/2 kg cukru lub miodu
  

Przyprawy to produkty spożywcze, które kryją ogromny potencjał - zarówno kulinarny, jak i prozdrowotny. Nie tylko poprawiają smak potraw czy napojów, mogą także pomóc np. w walce z przeziębieniem, problemami trawiennymi, stanami zapalnymi czy bólem głowy.
Na szczególną uwagę zasługują przyprawy korzenne, których warto użyć do przyrządzania aromatycznych i rozgrzewających napojów, jak kurkuma, imbir, goździki, cynamon i czarny pieprz.
Składniki:

• 1,5 łyżeczki kurkumy mielonej Appetita
  
• 1 płaska łyżeczka imbiru mielonego Appetita
  
• 3 goździki Appetita
  
• 0,5 łyżeczki cynamonu mielonego Appetita
  
• szczypta pieprzu czarnego mielonego Appetita
  
• miód i sok z cytryny do smaku
  

Wykonanie:
Wszystkie przyprawy zalać 2 szklankami wody i gotować na małym ogniu ok. 10 minut. Przestudzić do temp. ok. 40°C. Posłodzić miodem, dodać sok z cytryny. Pić rano i wieczorem.

Chcesz wzmacniać odporność? Zobacz, co jeść!