Matcha chroni przed chorobami dziąseł
Jednym z głównych mikroorganizmów bakteryjnych odpowiedzialnych za zapalenie przyzębia jest Porphyromonas gingivalis, który kolonizuje biofilmy na powierzchniach zębów i namnaża się w głębokich kieszonkach przyzębnych. Matcha, drobno zmielony proszek zielonej herbaty, może pomóc w niszczyć P. gingivalis - japońscy naukowcy ustalili, że matcha hamuje wzrost P. gingivalis w warunkach laboratoryjnych. Dodatkowo, w badaniu klinicznym z udziałem kilkudziesięciu osób z zapaleniem przyzębia odkryto, ludzie stosujący płukankę do ust na bazie matchy mieli istotnie niższy poziom P. gingivalis w próbkach śliny w porównaniu do początku testów. Matcha może mieć zastosowanie kliniczne w zapobieganiu i leczeniu zapalenia przyzębia - uważają eksperci.
Camellia sinensis to roślina, z której produkuje się zieloną herbatę i która od dawna jest badana pod kątem potencjalnego działania przeciwdrobnoustrojowego przeciwko bakteriom, grzybom i wirusom. Wcześniejsze testy na myszach wykazały, że ekstrakt z zielonej herbaty może hamować wzrost patogenów, w tym Escherichia coli. Inne analizy pokazały, że ekstrakt ten może powstrzymywać namnażanie się P. gingivalis i zmniejszać ich przyleganie do komórek nabłonka jamy ustnej. Wreszcie, powiązano picie zielonej herbaty z lepszym stanem zdrowia.
Matcha, wykorzystywana w tradycyjnych ceremoniach oraz do aromatyzowania napojów i słodyczy, powstaje z surowych liści C. sinensis. W nowym badaniu w Nihon University School of Dentistry w Matsudo przeprowadzono serię eksperymentów in vitro, by sprawdzić oddziaływanie roztworu matchy na 16 gatunków bakterii jamy ustnej, w tym 3 szczepów P. gingivalis. Płukanka z matchy wykazywała aktywność wobec szczepów komensalnych (fizjologicznych) bakterii jamy ustnej.
W ciągu 2 godzin prawie wszystkie komórki P. gingivalis hodowane w laboratorium zostały zabite przez ekstrakt z matchy, a po 4 godzinach wszystkie te bakterie były martwe.
Następnie przeprowadzono testy z udziałem kilkudziesięciu osób z przewlekłym zapaleniem przyzębia. Pacjenci zostali losowo przydzieleni do którejś z trzech grup: jedna otrzymała płukankę z herbaty jęczmiennej, druga płukankę z ekstraktu matchy, a trzecia płukankę zawierającą sodową sól hydratowaną sulfonianu azulenu - substancję stosowaną w leczeniu stanów zapalnych. Próbki śliny pobierano przed i po interwencji, a uczestników poinstruowano, by płukali jamę ustną dwa razy dziennie.
Analiza wykazała, że pacjenci z grupy stosującej płukankę z matchy wykazali istotne zmniejszenie poziomu P. gingivalis. W pozostałych dwóch grupach nie zaobserwowano takiego samego efektu.
Choć nie jest to pierwsze badanie dotyczące przeciwdrobnoustrojowego działania związków pochodzących z herbaty na P. gingivalis, badacze zauważają, że potwierdza ono potencjalne korzyści płynące ze stosowania matchy jako elementu planu leczenia osób z chorobami przyzębia.
Na podstawie: Matcha Mouthwash Inhibits Bacteria That Causes Periodontitis
