Niezawodna sałatka ziemniaczana na grilla. Przepis na idealny dodatek
Planujesz grilla? Oprócz mięs przygotuj niezawodną sałatkę ziemniaczaną. To coś więcej niż zwykły dodatek do kiełbasy czy karczku – to smak, do którego chętnie się wraca. W tej wersji znajdziesz boczek, czerwoną cebulę i ogórki kiszone, a wszystko łączy delikatny sos jogurtowo-koperkowy. Ten przepis zawsze się sprawdza – wypróbuj i przekonaj się, jak szybko zniknie ze stołu!
Źródło zdjęć: © Adobe Stock | Anna Krupa
www.annakrupa.com
K. Puczyńska, G. Fedyk
Najlepsza sałatka ziemniaczana - sprawdzony przepis
Jeśli masz ochotę na pyszną i wyrazistą przekąskę do dań z grilla, to wypróbuj koniecznie mój przepis na sałatkę ziemniaczaną z boczkiem i jogurtowo-koperkowym sosem. Jest nie tylko szybka i prosta do przygotowania, ale i bardzo smaczna. Słony, chrupiący boczek idealnie komponuje się z ziemniakami, ostrą cebulką i nieco kwaśnym ogórkiem kiszonym. Proponowany przeze mnie sos dodaje sałatce wiosennego smaku i aromatu. Przekonaj się, jak pysznie smakuje. Gorąco polecam.
Zobacz w galerii, jak zrobić najlepszą sałatkę ziemniaczaną do dań z grilla:
Przepis na sałatkę ziemniaczaną z boczkiem i sosem jogurtowo-koperkowym
Czas przygotowania: 15 minut + gotowanie ziemniaków.
Liczba porcji: dla 5 osób.
Poziom trudności: łatwy.
Składniki:
- 1 kg ziemniaków obranych i ugotowanych (sałatkowych lub młodych),
- 200 g boczku wędzonego,
- 2 duże ogórki kiszone,
- 1 cebula czerwona,
- pęczek koperku,
- 300 g jogurtu naturalnego gęstego,
- 2 małe ząbki czosnku lub pół łyżeczki czosnku granulowanego,
- pół łyżeczki soli,
- pół łyżeczki pieprzu.
Jak zrobić sałatkę ziemniaczaną z boczkiem?
- Wystudzone ziemniaki pokrój w plasterki i przełóż do miski.
- Cebulę pokrój w piórka lub kostkę, posól i odstaw na kilka minut.
- Boczek pokrój w małą kostkę i podsmaż na rozgrzanej patelni. Przełóż do ziemniaków razem z wytopionym tłuszczem - jeśli chcesz, by sałatka była mniej tucząca to zdejmij boczek z patelni na ręcznik papierowy, by odsączyć nadmiar tłuszczu, a następnie dodaj do sałatki.
- Ogórki pokrój w kostkę i dodaj do sałatki.
- Cebulę wytrzyj ręcznikiem papierowym z soku i soli, dodaj do sałatki.
- W miseczce połącz jogurt naturalny, posiekany koperek i czosnek przeciśnięty przez praskę. Dodaj sól i pieprz i wymieszaj.
- Polej sałatkę sosem jogurtowo-koperkowym i wymieszaj. Gotowe.
