Przepadam za tym smakiem. Oto zachwycająca kawa karmelowa jak z najlepszej kawiarni
Na spotkania w gronie koleżanek ostatnio zrobiłam kawę karmelową. Bez wielkich przygotowań stworzyłam przyjemną atmosferę, która towarzyszyła pogaduszkom. Polecam ci ją, gdy chcesz zrobić coś wyjątkowego niż zwykła czarna kawa.
Domowa kawa karmelowa świetnie smakuje z porcją bitej śmietany i udekorowana rozkruszonymi ciasteczkami.Źródło zdjęć: © GettyImages.com | john shepherd/Getty Images/zdjęcie ilustracyjne
Anna Daniluk
Kawa karmelowa - przepis ze słodkim sosem
Liczba porcji: dla 2 osób.
Czas przygotowania: 10 minut
Nagrał go i wysłał na policję. Teraz każdy zobaczy, co zrobił kierowca
Stopień trudności: łatwy
Składniki:
- 2 porcje świeżo zaparzonego espresso,
- 1,5 szklanki ciepłego mleka,
- 2 łyżki syropu lub sosu karmelowego,
- 1 łyżeczka cukru trzcinowego,
- bita śmietana do dekoracji,
- szczypta kakao lub cynamonu.
Jak zrobić kawę karmelową?
Sposób przygotowania:
- Na początku zaparzam dwa intensywne espresso i odstawiam na chwilę.
- Podgrzewam mleko do 40°C i spieniam je przy pomocy spieniacza.
- Do wysokich szklanek wlewam po łyżce sosu karmelowego.
- Wlewam gorące espresso i delikatnie mieszam, żeby syrop się połączył z kawą.
- Dodaję ciepłe mleko, pozostawiając trochę miejsca na wykończenie.
- Na wierzch nakładam bitą śmietanę i posypuję odrobiną kakao lub cynamonu.
- Kawa karmelowa jest gotowa od razu po przygotowaniu.
Dodatki do kawy karmelowej
Taka kawa smakuje najlepiej wtedy, gdy podaję ją jeszcze gorącą. Przy rodzinnych spotkaniach często tworzę mały "kącik kawowy", w którym każdy może sam dodać więcej syropu karmelowego lub inne dodatki, na przykład wanilię, cynamon, rozkruszyć korzenne ciasteczka albo dodać trochę soli w płatkach dla uzyskania kontrastu smakowego i efektu "salted caramel".
Stawiam na rozwiązania, które nie potrzebują wielu składników ani dużego nakładu pracy, a jednocześnie zachwycają moich gości. Kawa karmelowa z pewnością spełnia te warunki. Jest szybka, niedroga, a jednocześnie wygląda i smakuje jak napój z dobrej kawiarni. Smacznego!
