Sezonowe warzywa i owoce. Dlaczego we wrześniu warto kupować lokalnie?

Wrzesień to jeden z najbogatszych miesięcy w roku, jeśli chodzi o dostępność świeżych warzyw i owoców. Stragany uginają się pod ciężarem jabłek, gruszek, śliwek, a także pomidorów, papryk, cukinii czy dyni. To prawdziwe święto sezonowej żywności – kolorowe, różnorodne i pełne wartości odżywczych. Wybierając lokalne produkty, nie tylko dbamy o własne zdrowie, ale również wspieramy środowisko i lokalną gospodarkę. Dlaczego właśnie we wrześniu warto sięgnąć po dary natury z najbliższych pól i sadów?

agriculture, apple, background, basket, cabbage, colorful, customer, day, diet, fair, farm, farmer, farmers, food, fresh, fruit, garden, grapes, green, grocery, grown, harvest, health, healthy, leisure, lifestyle, local, market, marketplace, natural, orange, organic, people, pepper, raw, retail, ripe, sale, sao paulo, sell, shop, stall, store, street, tomato, traditional, vegetable, vegetables, vegetarian, agriculture, apple, background, basket, cabbage, colorful, customer, day, diet, fair, farm, farmer, farmers, food, fresh, fruit, garden, grapes, green, grocery, grown, harvest, health, healthy, leisure, lifestyle, local, market, marketplace, natural, orange, organic, people, pepper, raw, retail, ripe, sale, sao paulo, sell, shop, stall, store, street, tomato, traditional, vegetable, vegetables, vegetarian

Sezonowe warzywa i owoce na targu (zdj. ilustracyjne)

Źródło zdjęć: © Adobe Stock

A. Karczewska

15 września 2025, 10:49

Po pierwsze – sezonowe warzywa i owoce są zdrowsze. Dojrzewają w naturalnych warunkach, bez potrzeby długiego transportu czy intensywnego przechowywania. Dzięki temu zawierają więcej witamin, minerałów i antyoksydantów, które wspierają odporność – szczególnie ważną jesienią. Świeżo zerwane jabłko czy pomidor smakuje intensywniej i dostarcza więcej składników odżywczych niż importowany odpowiednik, który często pokonuje tysiące kilometrów, zanim trafi na półkę sklepu.

Po drugie – lokalne jedzenie to mniejszy ślad węglowy. Produkty sprowadzane z odległych krajów wymagają transportu, chłodzenia i pakowania w plastik, co generuje ogromne ilości emisji CO₂. Wybierając warzywa i owoce od lokalnych rolników, ograniczamy emisje związane z logistyką i wspieramy zrównoważoną gospodarkę żywnościową.

Nie bez znaczenia jest także aspekt ekonomiczny. Kupując na targach, bazarach czy bezpośrednio od rolników, wspieramy lokalnych producentów i inwestujemy w rozwój regionalnych gospodarstw. To pieniądze, które zostają w naszej społeczności, zamiast trafiać do globalnych koncernów.

Wrzesień to również idealny czas na przygotowanie domowych przetworów. Śliwki, jabłka czy gruszki świetnie nadają się na dżemy i musy, a warzywa – na soki, kiszonki czy marynaty. To nie tylko sposób na ograniczenie marnowania żywności, ale też gwarancja zdrowych zapasów na zimę bez sztucznych dodatków i nadmiaru cukru.

Sezonowe jedzenie ma także wymiar kulturowy. To powrót do tradycji kuchni naszych babć, w której wykorzystywano to, co akurat rosło w sadzie czy ogrodzie. Dzięki temu posiłki były naturalnie różnorodne, a dieta zmieniała się wraz z porami roku.

Podsumowując: wrzesień to najlepszy moment, by korzystać z bogactwa natury w lokalnym wydaniu. Wybierając sezonowe warzywa i owoce, zyskujemy zdrowie, smak i oszczędności, a jednocześnie przyczyniamy się do ochrony środowiska. To prosty gest, który realnie wpływa na naszą planetę i codzienną jakość życia.

Źródło artykułu: