Wakacyjne grzechy grillowania: Jak odpowiednio segregować odpady?

Kosz "na wszystko", wylany tłuszcz do zlewu, przypalona tacka w ognisku - brzmi znajomo? Tak właśnie wygląda los wielu odpadów po letnim gotowaniu.

- Problem w tym, że wiele z tych odpadów wymaga specjalnego traktowania - mówi Małgorzata Rdest, inicjatorka projektu Olejomaty. - Jednorazowe grille zawierają węgiel, popiół, metal i tworzywa sztuczne - nie można ich wrzucać do zwykłego pojemnika. Tacki aluminiowe, jeśli są tłuste i zabrudzone, też nie powinny trafić do pojemnika na metale i tworzywa. A już największe szkody robi wylewanie tłuszczu - do zlewu bądź kanalizacji, który przez to trafia do gleby czy do rzek - dodaje.

O tym warto pamiętać:

• Tacki aluminiowe - czyste do pojemnika na metale i tworzywa sztuczne, zabrudzone do zmieszanych.
• Jednorazowe grille - w wielu gminach należy oddać do PSZOK-u, rzadziej do zmieszanych (sprawdź lokalne zasady).
• Popiół i węgiel drzewny - po ostudzeniu do zmieszanych.
• Plastikowe opakowania po sosach - po wypłukaniu do żółtego pojemnika; mieszane materiały - do zmieszanych.
• Papierowe tacki i serwetki - zabrudzone do zmieszanych, czyste do papieru.
• Jednorazowe sztućce - umyj i użyj ponownie, a zużyte wrzuć do żółtego pojemnika.
• Zużyty olej spożywczy - do butelki i do PSZOK-u lub Olejomatu.

Latem gromadzi się więcej tłuszczu - po marynatach, suszonych pomidorach, dressingach.

- Tłuszcz spożywczy, nawet w niewielkiej ilości, może powodować poważne problemy, jeśli zostanie wylany do kanalizacji - wyjaśnia inicjatorka projektu Olejomaty. - Warto go traktować jako osobny typ odpadu i oddać do recyklingu. Zebrany olej może zyskać drugie życie - zostać przetworzony, po odpowiednim oczyszczeniu, np. na biopaliwo, świece czy środki czystości - dodaje.

To urządzenie do zbiórki zużytego oleju spożywczego. Wrzucamy do niego szczelnie zamkniętą butelkę PET z olejem, także tym po zalewach i marynatach. Na miejscu można odebrać butelkę wielokrotnego użytku. W całej Polsce działa już 85 takich punktów.

- Zależało nam, żeby ten proces był jak najprostszy - mówi Małgorzata Rdest. - Po zebraniu określonej ilości oleju można odebrać drobne nagrody, jak sadzonki roślin czy drzew, a także ekologiczne gadżety.

Olej z Olejomatu trafia do biorafinerii i staje się biopaliwem do transportu miejskiego, przemysłu czy lotnictwa. To przykład gospodarki obiegu zamkniętego, w której nawet letnie resztki mogą zyskać nowe życie.

Wakacyjne gotowanie to czysta przyjemność - pod warunkiem, że sprzątanie po nim nie kończy się na wrzuceniu wszystkiego do jednego kosza. Zamiast zlewu - butelka, zamiast ogniska - PSZOK. Prosty nawyk, który robi dużą różnicę.