Ceny tucznika w Niemczech utknęły w miejscu. Rynek w letnim kryzysie

Ceny tucznika w Niemczech pozostają wciąż niezmienne. Wynika to z tego, że niewielka podaż w pełni zaspokaja jeszcze mniejszy popyt. W tej sytuacji rynek wieprzowiny znalazł się w okresie letniego przestoju. I nic nie wskazuje na to, że w branży trzody chlewnej nastąpi wyraźna poprawa.

fot. Canva

mgr inż. Ewelina Marciniak-Czerniatowicz

20 sierpnia 2025, 12:22

Rynek trzody chlewnej utknął w letnim kryzysie, co potwierdzają ceny tucznika w Niemczech, które nie ulegają większym zmianom. Hodowcy trzody chlewnej liczną na poprawę sytuacji na rynku wieprzowiny po zakończeniu wakacji, jednak prognozy dla całej branży nadal nie są optymistyczne.

Ceny tucznika w Niemczech stoją w miejscu

W środę, 13 sierpnia 2025 r. cena wieprzowiny po raz szósty z rzędu utrzymała się na tym samym poziomie. Stowarzyszenie Stowarzyszeń Producentów Żywego Inwentarza i Mięsa podtrzymało rekomendację cenową na 1,95 EUR/kg masy ubojowej (SWT). Jak podkreślają przedstawiciele organizacji, warunki rynkowe pozostają „zrównoważone” – niska podaż odpowiada ograniczonemu popytowi.

Jakie są ceny tuczników na giełdzie niemieckiej?

Na wtorkowej aukcji, 12 sierpnia 2025 r., wystawiono 1760 świń w 11 partiach. Sprzedano zaledwie 36% ogółu, czyli 640 sztuk w 4 partiach. Wszystkie transakcje zawarto po 2,00 EUR/kg, co oznacza cenę o 5 centów wyższą niż oficjalna rekomendacja związkowa. Nikt nie uzyskał stawek powyżej tego poziomu, co jasno pokazuje, że rynek nie daje obecnie przestrzeni do dalszych podwyżek.

Ceny tucznika w Niemczech stanęły w miejscu, nie przekraczając kwoty 2 euro/kg masy ubojowej. (fot. Canva)

Ceny tucznika w Niemczech — wyższe stawki po wakacjach?

Rolnicy liczą na to, że koniec wakacji w Dolnej Saksonii, Nadrenii Północnej-Westfalii i innych krajach związkowych przyniesie pewne ożywienie popytu. Producenci wskazują również na potencjał sezonu grillowego, który przy sprzyjającej pogodzie mógłby zwiększyć sprzedaż. Jednak eksperci przekonują, że perspektywy dla hodowców trzody chlewnej wciąż są mało optymistyczne:

Nie oczekuje się nowego impulsu ze strony popytu, a ogólnie spokojna sytuacja na rynku raczej nie ulegnie znaczącej zmianie w nadchodzących tygodniach – napisał dr Robert Elmerhaus, kierownik ds. zakupu żywego inwentarza w Tönnies, na blogu Tönnies Agrarblog.

Źródło artykułu: agrofakt.pl