Zmniejsza ryzyko demencji aż o 30 procent. Zwykła, domowa czynność ma kolosalne znaczenie dla mózgu
W wielu domach gotowanie zaczyna się na długo przed tym, zanim jedzenie trafi na talerz. Trzeba otworzyć lodówkę, zorientować się, czego brakuje, wybrać dwa składniki, które "dogadają się" ze sobą, obrać marchewkę, pamiętać o soli, w odpowiednim momencie zmniejszyć ogień. Dla kogoś, kto robił to całe życie, wydaje się to niczym ważnym. Dla osoby starszej jednak to "nic ważnego" może stać się małą codzienną gimnastyką: dłonie, pamięć, uwaga, ruch, decyzje jedna po drugiej.