Ciasto Smerfetka – bajeczny deser bez pieczenia. Wygląda zjawiskowo, smakuje jeszcze lepiej! Deser idealny na lato
Smerfetka to ciasto, które wygląda jak z bajki i smakuje równie bajecznie. Warstwy masy serowej, śmietanowej, niebieskiej galaretki i herbatników tworzą pyszny i efektowny deser bez pieczenia. Smerfetka sprawdzi się na rodzinne uroczystości i letnie przyjęcia – szczególnie te, na których są dzieci. Ale to dorośli sięgają po dokładkę!
Źródło zdjęć: © GettyImages.com | vitaliymateha/Getty Images/zdjęcie ilustracyjne
Gabriela Fedyk
Ciasto Smerfetka – przepis na letni deser bez pieczenia
Czas przygotowania: ok. 60 minut + kilka godzin chłodzenia
Liczba porcji: ok. 15
Poziom trudności: średni
Składniki:Masa serowa:
- 1 kg twarogu sernikowego,
- 3 łyżki cukru pudru,
- 2 galaretki cytrynowe,
- 250 ml wody (wrzątek).
- 500 ml śmietanki kremówki,
- 2 galaretki niebieskie,
- 250 ml wody (wrzątek).
- ok. 20-25 herbatników,
- 3 niebieskie galaretki,
- 700 ml wody (wrzątek).
Jak zrobić ciasto Smerfetka?
- Wyłóż formę (najlepiej o wymiarach 25 × 35 cm lub zbliżonych) papierem do pieczenia. Na dnie ułóż herbatniki.
- Przygotuj galaretki cytrynowe – rozpuść je w 250 ml wrzątku i odstaw do wystudzenia.
- Twaróg zmiksuj z cukrem pudrem na gładką masę, a następnie cienką strużką wlej chłodną, ale jeszcze płynną galaretkę. Całość dobrze wymieszaj i wylej na herbatniki. Wstaw do lodówki na minimum godzinę, aż masa zacznie tężeć.
- Rozpuść dwie niebieskie galaretki w 250 ml wrzątku i również odstaw do wystudzenia.
- Śmietankę ubij na sztywno. Gdy galaretka będzie chłodna, ale nadal płynna, dodaj ją do śmietany i delikatnie wymieszaj. Gotową masę śmietankową przełóż na zastygniętą masę serową i znów schowaj całość do lodówki.
- Na koniec rozpuść trzy kolejne galaretki niebieskie w 700 ml wrzątku. Poczekaj, aż ostygną i lekko zgęstnieją. Wylej je równomiernie na wierzch ciasta i ponownie włóż do lodówki – najlepiej na kilka godzin, aż całość dobrze się zetnie. Smacznego!
Smerfetka – deser na wiele okazji
Smerfetka to ciasto, które sprawdzi się na wiele okazji. Możesz je podać na letnich przyjęciach w ogrodzie, spotkaniach na działce, urodzinach dzieci i na Dzień Dziecka, na rodzinnych spotkaniach i na święta. Smerfetka, dzięki swojej kolorystyce i lekkości, robi niesamowite wrażenie na gościach, a jednocześnie jest prosta w przygotowaniu. Ciasto Smerfetka będzie efektownym deserem na chrzcinach, baby shower, imprezie tematycznej lub po prostu wtedy, gdy masz ochotę na coś słodkiego i orzeźwiającego.
