Kruche ciasto z malinami. Prosty przepis na szybki deser
Masz maliny i ochotę na coś słodkiego? Zrób kruche ciasto z malinami, które przygotujesz w 20 minut. Delikatne, maślane ciasto łączy się tutaj ze słodko-kwaśnymi malinami i chrupiącą kruszonką. Ten przepis jest prosty i nie wymaga specjalnych umiejętności, a do tego błyskawicznie znika z talerzy.
Kruche ciasto z malinami i maślaną kruszonką jest proste w wykonaniu, a smakuje obłędnie.Źródło zdjęć: © GettyImages.com | Mariha-kitchen/Getty Images
Gabriela Fedyk
Kruche ciasto z malinami - prosty przepis na szybki deser
Czas przygotowania: ok. 20 minut + 50-60 minut pieczenia
Liczba porcji: ok. 16 kawałków
Stopień trudności: łatwy
Składniki:Ciasto kruche:
- 380 g mąki (pszennej lub orkiszowej),
- 200 g zimnego masła,
- 80 g cukru,
- 1 jajko,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- szczypta soli.
- 500 g malin (świeżych lub mrożonych),
- 80 g cukru,
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej.
Jak zrobić kruche ciasto z malinami?
- Przygotuj kruche ciasto. Wsyp mąkę do miski, dodaj pokrojone w kostkę zimne masło, cukier, jajko, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Zagniataj, aż otrzymasz gładkie i jednolite ciasto. Podziel na dwie części - jedna powinna być większa. Wstaw do lodówki.
- Przygotuj formę (ok. 24 × 24 cm) i wyłóż papierem do pieczenia.
- Maliny wymieszaj z cukrem i mąką ziemniaczaną.
- Wyciągnij z lodówki większą część ciasta. Większą część wyłóż na przygotowaną blaszkę - możesz zetrzeć ciasto na tarce (grube oczka), urywać kawałki i wklepywać lub rozwałkować na stolnicy.
- Na spód wysyp maliny, a na wierzch zetrzyj resztę ciasta na kruszonkę.
- Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza (funkcja góra-dół) na 50-60 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru.
- Upieczone ciasto wyciągnij z piekarnika i odstaw do całkowitego ostygnięcia. Podawaj solo, z lodami waniliowymi lub z bitą śmietaną. Smacznego!
Wskazówki:
- Używasz mrożonych malin? Nie rozmrażaj ich wcześniej. W takim wypadku warto podpiec spód przez ok. 10 minut, żeby był chrupiący.
- Maliny możesz zastąpić borówkami, porzeczkami albo miksować różne owoce.
- Chcesz mniej kalorii? Użyj erytrytolu zamiast cukru.
- Nie masz mąki ziemniaczanej? Wymień ją na kukurydzianą lub pszenną.
- Lubisz cytrusowy akcent? Dodaj odrobinę skórki z cytryny do malin.
Kruche ciasto z malinami - proste ciasto na każdą okazję
To kruche ciasto z malinami to prawdziwa perełka wśród szybkich i prostych przepisów. Jest maślane, delikatne, w środku z soczystymi malinami i chrupiącą kruszonką na wierzchu. Po prostu rozpływa się w ustach przy każdym kęsie! Idealnie sprawdzi się do popołudniowej kawy, na spotkanie z przyjaciółmi czy rodzinne przyjęcie. Jest tak proste w przygotowaniu, że zrobisz je bez stresu, a efekt zachwyci każdego. Ten deser to smak lata, który możesz odtworzyć nawet zimą.
