Najlepsza sałatka z młodych ziemniaków, rzodkiewki i ogórków małosolnych. Zdrowa, smaczna i chrupiąca. Robię ją do dań z grilla

Łatwa, pożywna i przepyszna sałatka z młodych ziemniaków to samo zdrowie na talerzu. Jest chrupiąca, kolorowa, wspaniale syci i świetnie smakuje. Gwarantuję, że trudno będzie się od niej oderwać. Przygotuj sałatkę z młodych ziemniaków do potraw z grilla lub jako przekąskę na imprezę.

Fresh garden vegetable salad with new potatoes, green peas, cucumbers, and radishes on a light background top view. Healthy meal concept.
salad, vegetables, fresh, garden, healthy, meal, potatoes, new, peas, green, cucumbers, radishes, top, view, light, background, nutritious, dish, ingredients, food, vibrant, cuisine, organic, mix, summer, natural, bowl, colorful, fiber, diet, protein, wholesome, refreshing, gourmet, vegetarian, delicious, seasonal, detox, vibrant, dietetic, nutrient, weightloss, raw, eco-friendly, catering, plating, appetizer, portion, recipe, salad, vegetables, fresh, garden, healthy, meal, potatoes, new, peas, green, cucumbers, radishes, top, view, light, background, nutritious, dish, ingredients, food, vibrant, cuisine, organic, mix, summer, natural, bowl, colorful, fiber, diet, protein, wholesome, refreshing, gourmet, vegetarian, delicious, seasonal, detox, dietetic, nutrient, weightloss, raw, eco-friendly, catering, plating, appetizer, portion, recipe

Sałatka

Źródło zdjęć: © Licencjodawca

K. Głogowska, A. Daniluk

18 czerwca 2025, 15:47

W sklepach i na bazarkach pojawiają się już polskie młode ziemniaki. Wiele osób z wytęsknieniem czeka na to warzywo. Nic dziwnego, bo jest pyszne, sycące i zdrowe. Najlepszy wiosenno-letni obiad to młode ziemniaczki z prostymi dodatkami, np. jajkiem sadzonym, mizerią i maślanką czy zsiadłym mlekiem. Można także przygotować wspaniałe sałatki z młodych ziemniaków. Doskonale sprawdzą się do grilla czy na pożywną kolację. Mam dziś dla ciebie przepis na sałatkę z młodych ziemniaków, rzodkiewek i ogórków małosolnych. Jest pyszna, chrupiąca i wyrazista w smaku. Robię do niej wyśmienity sos, który podkreśla smak warzyw, a całość posypuję koperkiem. Wygląda i smakuje rewelacyjnie.

Sałatka z młodych ziemniaków do grilla

Czas przygotowania: 30 minut

Porcja: 6-8 osób

Poziom trudności: łatwe

Składniki:
800 g młodych, polskich ziemniaków,
1 pęczek rzodkiewek,
6 ogórków małosolnych,
1pęczek koperku,
1 czerwona cebula,
4 łyżki oliwy,
1 łyżka musztardy,
1/2 łyżeczki miodu,
1 łyżeczka octu jabłkowego,
sól, pieprz.

Jak zrobić sałatkę z młodych ziemniaków na zimno?

Młode ziemniaki wyszorowałam, ale ich nie obierałam. Pokroiłam je na mniejsze kawałki i ugotowałam. Zostawiłam do przestygnięcia.
Rzodkiewki i ogórki małosolne pokroiłam na plasterki.
Cebulę pokroiłam w piórka.
Wszystkie warzywa umieściłam w salaterce.
Dodałam posiekany koperek i wymieszałam.
Przygotowałam sos do sałatki: w miseczce wymieszałam oliwę, ocet, miód i musztardę. Utarłam na gładki sos, dodałam do warzyw i wymieszałam całość.
Na koniec doprawiłam solą i pieprzem i jeszcze raz wymieszałam.