Najlepsza sałatka z młodych ziemniaków, rzodkiewki i ogórków małosolnych. Zdrowa, smaczna i chrupiąca. Robię ją do dań z grilla
W sklepach i na bazarkach pojawiają się już polskie młode ziemniaki. Wiele osób z wytęsknieniem czeka na to warzywo. Nic dziwnego, bo jest pyszne, sycące i zdrowe. Najlepszy wiosenno-letni obiad to młode ziemniaczki z prostymi dodatkami, np. jajkiem sadzonym, mizerią i maślanką czy zsiadłym mlekiem. Można także przygotować wspaniałe sałatki z młodych ziemniaków. Doskonale sprawdzą się do grilla czy na pożywną kolację. Mam dziś dla ciebie przepis na sałatkę z młodych ziemniaków, rzodkiewek i ogórków małosolnych. Jest pyszna, chrupiąca i wyrazista w smaku. Robię do niej wyśmienity sos, który podkreśla smak warzyw, a całość posypuję koperkiem. Wygląda i smakuje rewelacyjnie.
Sałatka z młodych ziemniaków do grilla
Czas przygotowania: 30 minut
Porcja: 6-8 osób
Poziom trudności: łatwe
Składniki:
- 800 g młodych, polskich ziemniaków,
- 1 pęczek rzodkiewek,
- 6 ogórków małosolnych,
- 1pęczek koperku,
- 1 czerwona cebula,
- 4 łyżki oliwy,
- 1 łyżka musztardy,
- 1/2 łyżeczki miodu,
- 1 łyżeczka octu jabłkowego,
- sól, pieprz.
Jak zrobić sałatkę z młodych ziemniaków na zimno?
- Młode ziemniaki wyszorowałam, ale ich nie obierałam. Pokroiłam je na mniejsze kawałki i ugotowałam. Zostawiłam do przestygnięcia.
- Rzodkiewki i ogórki małosolne pokroiłam na plasterki.
- Cebulę pokroiłam w piórka.
- Wszystkie warzywa umieściłam w salaterce.
- Dodałam posiekany koperek i wymieszałam.
- Przygotowałam sos do sałatki: w miseczce wymieszałam oliwę, ocet, miód i musztardę. Utarłam na gładki sos, dodałam do warzyw i wymieszałam całość.
- Na koniec doprawiłam solą i pieprzem i jeszcze raz wymieszałam.
