Najprostszy sposób na pyszną rybę z piekarnika? Ten przepis zawsze się udaje!

Białe ryby, takie jak dorsz, mintaj czy miruna, dostarczają łatwo przyswajalne białko o wysokiej jakości. Są lżejsze od większości mięsnych produktów, a przy tym bogate w cenne składniki mineralne, takie jak magnez, fosfor, potas, wapń i selen. Zawierają także witaminy z grupy B, które wspierają układ nerwowy i metabolizm. Ich delikatny smak świetnie łączy się z pieczonymi warzywami i ziołami, bez potrzeby dodawania tłustych sosów czy panierki.

W tym przepisie ryba piecze się razem z pomidorem, papryką, pieczarkami i odrobiną oliwy, dzięki temu danie jest proste, aromatyczne i naturalnie smaczne. Możesz podać ją samodzielnie lub z dodatkiem ryżu, ziemniaków albo pieczonych frytek, wszystko zależy od Twoich potrzeb i apetytu. Jest to lekkie danie z ryby, które syci na długo i nie wymaga skomplikowanych przygotowań.Jak upiec filet z ryby w piekarniku? Poznaj prosty przepis na rybę z warzywami!

• Biała ryba (np. dorsz, mintaj, miruna lub inna) – 1 średni filet (150 g)
• Pomidor – 1 średnia sztuka (180 g)
• Papryka – 1/2 średniej sztuki (80 g)
• Pieczarki – 5 średnich sztuk (100 g)
• Oliwa – 1 łyżeczka (5 g)
• Sok z cytryny – 1 łyżeczka (3 g)
• Rozmaryn świeży lub suszony
• Sól
• Pieprz

Krok 1: Rybę oczyść i osusz. Jeśli korzystasz z mrożonej, najpierw rozmroź ją w zimnej wodzie.

Krok 2: Pomidora umyj i pokrój w średnie plastry, usuwając twarde, zielone części z środka. Paprykę oczyść z nasion i pokrój w drobną kostkę. Pieczarki umyj i pokrój na plasterki o średniej grubości.

Krok 3: W małym naczyniu żaroodpornym lub w małej foremce ułóż kolejno: pomidora, pieczarki, paprykę i rybę. Dopraw do smaku pieprzem i rozmarynem (świeżym lub suszonym). Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz przez około 25 min.

Krok 4: Po upływie wskazanego czasu wyciągnij naczynie z piekarnika. Skrop oliwą i sokiem z cytryny oraz dopraw do smaku solą.