Niedojrzałe awokado? Sprawdź, co zrobić, aby szybko zmiękło
Z pewnością każdy spotkał się z sytuacją, gdy chciał wykorzystać kupione awokado i okazało się, że jest ono nadal twarde i niedojrzałe. Odczekanie kilku kolejnych dni spowoduje, że owoc dojrzeje w swoim tempie, ale zrujnuje również nasze kuchenne plany. Są jednak sposoby, które sprawiają, że awokado jest gotowe do spożycia szybciej. Sprawdź, co należy w tym celu zrobić.
Fot. Licencjodawca
Czym jest awokado?
Awokado to owoc, a właściwie jagoda jednonasienna, pochodząca z lasów tropikalnych. W Polsce cieszy się coraz większą popularnością, co wynika z jego właściwości zdrowotnych oraz wszechstronnego zastosowania. Awokado jest źródłem zdrowych, nienasyconych kwasów tłuszczowych, węglowodanów i białka, a także licznych witamin i minerałów, dlatego może ono stanowić element zdrowej, zbilansowanej diety. W 100 g tego owocu znajduje się około 160 kcal, więc warto zastępować nim inne źródła tłuszczów w posiłku, np. masło. Idealnie dojrzałe awokado powinno powracać do swojego kształtu po delikatnym uciśnięciu skórki, a jego wnętrze powinno mieć miękką i kremową konsystencję.
Co zrobić, żeby awokado dojrzało szybciej?
Istnieje kilka sposobów, dzięki którym awokado będzie gotowe do spożycia w krótszym czasie. Jednym z nich jest przechowywanie go w pobliżu jabłek i bananów, ponieważ wydzielają one gazy przyspieszające dojrzewanie awokado. Dla wzmocnienia tego efektu, owoce można umieścić w jednej papierowej torebce i pozostawić tak, aż do zmięknięcia. Kolejnym sposobem jest obwinięcie awokado folią aluminiową i umieszczenie w rozgrzanym do około 90-100 stopni Celsjusza piekarniku i pozostawienie go tam na kilka minut, dzięki temu już po chwili awokado będzie miękkie i dojrzałe.
Świadek podniósł alarm. Spójrzcie na nagranie ze Śląska
Co zrobić, aby awokado nie przejrzało?
Jeśli jednak chcemy, aby już dojrzałe awokado było zdatne do spożycia przez dłuższy okres, najlepszym sposobem będzie umieszczenie go w lodówce lub innym chłodnym i ciemnym miejscu. Niska temperatura spowalnia dojrzewanie awokado lub całkowicie je zatrzymuje, dzięki czemu dojrzały owoc, który nie zostanie wykorzystany w odpowiednim momencie, nie ulegnie zepsuciu, a jego smakiem będzie można cieszyć się na dłużej.
