Pomysły na nietypowe dania z grilla. Potrzebne będą jajka

Nic nie stoi na przeszkodzie, abyśmy grillowali jajka także w Polsce. Możemy je przyrządzić nawet na śniadanie. W tym celu umyte jajko nakłuwamy (podobnie jak przy robieniu wydmuszek) i kładziemy na skraju rusztu. Zapobiegnie to pękaniu. Czas podgrzewania zależy od wielkości grilla, ilości żaru, ale też efektu końcowego, który chcemy uzyskać. W przypadku jajka na twardo musimy poczekać 10-15 minut. Pamiętajmy jednak, żeby w trakcie pieczenia kilkukrotnie je obracać. Jeżeli chcemy zjeść jajko na miękko to trzymajmy je na grillu krócej, czyli około 6 minut.

Daniem śniadaniowym, które możemy przygotować na grillu, jest również chleb w jajku. To pożywny posiłek, który dodatkowo pozwoli nam pozbyć się czerstwego pieczywa.
- Wystarczy dwa jajka rozmieszać z dwoma łyżkami śmietany i doprawić solą oraz pieprzem – podpowiada Tomasz Jokiel, ekspert z firmy Fermy Drobiu Jokiel. - Zamaczamy w tej mieszance chleb i czekając aż dobrze nasiąknie, smarujemy ruszt masłem klarowanym. Grillujemy do zarumienienia i podajemy posypane szczypiorkiem.

Pysznym daniem grillowym z długą tradycją są faszerowane papryki wypełnione mięsnym nadzieniem, podawane z jajkiem. Pamiętajmy, aby wybierać papryki o kształcie zbliżonym do kwadratowego, co ułatwi ich ustawienie.
Składniki:

• 6 papryk
  
• 7 jaj M lub L Fermy Drobiu Jokiel
  
• ½ kg mięsa mielonego
  
• 1 cebula
  
• 2 ząbki czosnku
  
• ½ łyżeczki majeranku
  
• ½ łyżeczki oregano
  
• 1 łyżka przecieru pomidorowego
  
• 2 łyżki zielonych oliwek
  
• sól, pieprz
  
• masło
  

Wykonanie
Przekrajamy papryki centymetr poniżej ogonka, wydrążamy nasiona, uzyskując warzywną miseczkę. Mięso mielone mieszamy z 1 jajkiem, pokrojoną cebulą, czosnkiem, oliwkami, przecierem pomidorowym, solą, pieprzem i innymi przyprawami. Wyrabiamy na gładką masę. Faszerujemy nią przygotowane papryki, tak aby pozostawić miejsce na wbicie jaj. Układamy na ruszcie i pieczemy ok. 45 minut. Następnie zdejmujemy paprykowe miseczki i ostrożnie do każdej z nich wbijamy po jednym jajku (jak na jajko sadzone). Posypujemy solą i pieprzem oraz posypujemy wiórkami masła. Ustawiamy na grillu i pieczemy przez kolejne ok. 15 minut.

Do przygotowywania grillowanych dań z jajkami bardzo przydaje się folia aluminiowa. Pomaga przyrządzić danie, a jednocześnie mamy odmierzoną porcję, którą od razu można przełożyć na talerz naszego gościa. Smakowitą propozycją na grill wykorzystującą folię aluminiową są ziemniaki i jajka z curry.

Składniki (na jedną porcję):

• 3 ziemniaki
  
• 1 jajko
  
• oliwa
  
• curry