Ten sernikowy deser to spełnienie marzeń każdego łasucha

Podstawą deseru jest twaróg, który dostarcza pełnowartościowe białko oraz zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy, wspierające regenerację mięśni i uczucie sytości. Jest także doskonałym źródłem wapnia, który pomaga zachować zdrowe kości i zęby oraz witamin z grupy B, wspierających układ nerwowy i metabolizm. Twaróg to jeden z najbardziej uniwersalnych składników w diecie. Jest niskokaloryczny, bogaty w białko i dobrze przyswajalny.

Mleczko kokosowe nadaje deserowi wyjątkową kremowość i subtelną nutę egzotyki. Oprócz tłuszczów nasyconych (głównie kwasu laurynowego), które są szybciej wykorzystywane jako źródło energii, zawiera również niewielkie ilości potasu, żelaza oraz antyoksydantów. To ciekawa alternatywa dla klasycznej śmietanki.

Banan nie tylko naturalnie dosładza deser, ale też wzbogaca go szeregiem witamin i minerałów. To dobre źródło potasu, który reguluje ciśnienie krwi oraz magnezu i fosforu, wspierających układ nerwowy i mięśniowy. Zawiera również witaminę C, beta-karoten (prowitaminę A) oraz błonnik, który wspomaga trawienie i utrzymanie prawidłowej pracy jelit.

Dzięki dodatkowi jajka i mąki, deser posiada zwartą, sernikową konsystencję, którą można kroić i traktować jak zdrowy zamiennik gotowych przekąsek. Możesz użyć mąki pszennej, ryżowej lub innej, w zależności od potrzeb. Dodatek słodzika bez kalorii, takiego jak erytrytol, powoduje, że deser pozostaje fit, a jednocześnie zaspokaja ochotę na coś słodkiego bez nadmiaru cukru.

Po upieczeniu można go zjeść na ciepło, ale warto odstawić go do wystudzenia, ponieważ wtedy ma zwartą, przyjemnie kremową konsystencję i mocniejszy aromat kokosa oraz banana. Możesz go podać z dodatkiem świeżych owoców, płatków kokosa lub orzechów, które stworzą pełniejsze śniadanie lub bardziej deserową wersję.

To jeden z tych przepisów, który robi się szybko, łatwo i chętnie wraca do niego na co dzień, szczególnie gdy zależy Ci na pysznym, wartościowym jedzeniu bez zbędnych dodatków.Jak zrobić deser z bananami? Poznaj prosty przepis na deser z twarogiem!

• Twaróg chudy – 1/2 opakowania (125 g)
• Mleczko kokosowe – 1/2 szklanki (100 g)
• Banan – 1 mała sztuka (90 g)
• Jajko kurze – 1 sztuka (50 g)
• Mąka (np. pszenna lub ryżowa) – 5 łyżek (50 g)
• Słodzik bez kalorii np. erytrytol – 3 łyżki (30 g)

Krok 1: W pojemniku do blendera umieść mleko kokosowe, rozdrobniony twaróg, jajko, mąkę i słodzik. Zblenduj na głądką i jednolitą masę. 

Krok 2: Banana umyj, obierz i pokrój wzdłuż w cienkie paski.

Krok 3: Przygotowaną masę przełóż do małego naczynia żaroodpornego. Na górze rozłóż banana. Włóż do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Piecz przez około 30 min. 

Krok 4: Zjedz na ciepło lub na zimno.