Ten zdrowy obiad zrobisz z samych mrożonek i to w mniej niż kwadrans

Nie masz czasu ani świeżych składników, a chcesz zjeść lekko i wartościowo? Dorsz duszony z warzywami to szybki obiad z mrożonek, który świetnie sprawdza się wtedy, gdy masz mało czasu, a chcesz zjeść coś zdrowego i pożywnego. Wystarczą mrożone warzywa i filet z dorsza, by w niecały kwadrans przygotować pełnowartościowe, niskokaloryczne danie z rybą, które wspiera zdrowie i sylwetkę. Duszony dorsz z warzywami to jedno z tych dań, które udowadnia, że szybkie gotowanie nie musi oznaczać kompromisu w smaku i jakości.

Wykładam gotowe danie na talerz.

Domi Zaremba

13 czerwca 2025, 14:59

Dorsz to wyjątkowo delikatna, chuda ryba, bogata w pełnowartościowe białko, które jest lekkostrawne i doskonale przyswajalne. Ryba ta zawiera również witaminę D3, selen, witaminę B12, fosfor, witaminę A oraz cenne kwasy tłuszczowe omega-3, które wspomagają pracę serca, mózgu i układu odpornościowego. Dorsz jest niskokaloryczny, dlatego świetnie sprawdza się w diecie redukcyjnej.

Warzywa, nawet mrożone, zachowują większość swoich wartości odżywczych, ponieważ są źródłem błonnika, antyoksydantów i witamin, które wspomagają trawienie i zapewniają uczucie sytości. Wystarczy je poddusić, a uzyskamy kolorowe, aromatyczne danie, które można zjeść samodzielnie lub połączyć z ryżem, ziemniakami, kaszą, a nawet zdrowymi frytkami.

To świetna propozycja nie tylko dla osób na diecie, ale również dla każdego, kto chce zjeść coś lekkiego, ciepłego i domowego, nie spędzając w kuchni więcej niż kilkanaście minut. Dzięki wykorzystaniu produktów z zamrażarki to danie możesz mieć zawsze pod ręką, niezależnie od sezonu i zawartości lodówki.

Dorsz duszony z warzywami to proste, a zarazem odżywcze danie z rybą, które świetnie wpisuje się w rytm codziennego życia.Jak zrobić dorsza na patelni? Poznaj prosty przepis na dorsza z warzywami!

Składniki na dorsza duszonego z warzywami:

Dorsz świeży lub mrożony – 1 filet (200 g)
Warzywa na patelnię mrożone (kalafior, marchewka, brokuł) – 1/2 lub 1/3 opakowania (225 g)
Masło klarowane – 1 łyżeczka (5 g)
Sól
Pieprz

Przygotowanie dorsza duszonego z warzywami:

Dorsz duszony z warzywami przepis — Wkładam na patelnię warzywa i rybę.

Krok 1: Masło rozgrzej i rozprowadź na patelni. Po chwili włóż filet z dorsza i warzywa na patelnię (bez odmrażania).

Krok 2: Duś pod przykryciem, do momentu aż ryba przestanie być surowa a warzywa będą miękkie, czyli przez około 10 min. Co chwilę delikatnie mieszaj warzywa, a mniej więcej w połowie przełóż rybę na drugą stronę. Pod koniec zdejmij pokrywkę, zwiększ ogień i odparuj nadmiar wody. Co chwilę mieszaj.