Zrób domowy dip do grilla. Każdy chce przepis
Domowy dip do grilla – prosty przepis
Czas przygotowania: ok. 10 minut (+ min. 30 minut chłodzenia)
Liczba porcji: ok. 4-6 (jako dodatek do dań z grilla)
Stopień trudności: łatwy
Składniki:
- 200 g gęstego jogurtu greckiego,
- 2 łyżki majonezu,
- 1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę),
- 1 łyżeczka soku z cytryny lub octu jabłkowego,
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki,
- 1 łyżka świeżego koperku,
- 1 łyżeczka szczypiorku (opcjonalnie),
- sól i świeżo mielony pieprz (do smaku).
Jak zrobić domowy dip do grilla? Sposób przygotowania
- W misce dokładnie połącz jogurt grecki z majonezem.
- Dodaj czosnek, sok z cytryny i posiekane zioła.
- Dopraw solą i pieprzem według uznania.
- Wstaw do lodówki na minimum 30 minut, by dip zyskał pełnię smaku. Podawaj do grillowanych warzyw, mięs, kiełbasek, szaszłyków, pieczonych ziemniaków czy jako sos do kanapek i burgerów. Smacznego!
Z czym podawać domowy dip do grilla?
Ten lekki, kremowy sos sprawdzi się nie tylko do grilla. Możesz serwować go na wiele sposobów. Domowy dip do grilla sprawdzi się jako dodatek do grillowanych warzyw. Świetnie pasuje do cukinii, bakłażana, papryki, pieczarek czy szparagów. Jego kremowość wspaniale kontrastuje z mięsami – nie tylko grillowanymi. Dodaj go do piersi z kurczaka, karkówki, szaszłyków czy kiełbasek. Pieczone ziemniaki (także te z ogniska!) lub bataty skąpane w tym dipie smakują uzależniająco dobrze. Falafele w picie lub lawaszu, podpłomyki, chrupiące grzanki i krakersy to kolejne pomysły na to, do czego możesz wykorzystać ten prosty i smaczny dip. Pięknie podkreśli też smak domowych burgerów. Taki domowy dip do grilla możesz zrobić zamiast hummusu i podawać ze świeżymi warzywami pokrojonymi w słupki. To uniwersalny dodatek, który pasuje do letnich imprez, ale też do codziennej kolacji czy przekąski.
Zmień smak, nie przepis – warianty domowego dipu do grilla
Masz ochotę na coś nowego, ale nie chcesz zmieniać całej bazy? A może masz w swojej kuchni kilka składników, które chcesz zużyć, ale nie masz na nie pomysłu? Ten dip jest bardzo wdzięczny do modyfikacji. Spróbuj jednej z poniższych wersji – każda nada mu inny charakter.
- Z fetą i koperkiem – dodaj 2 łyżki pokruszonej fety i więcej świeżego koperku. Będzie bardziej słony i wyrazisty.
- Z awokado i cytryną – wymieszaj jogurt z dojrzałym awokado i odrobiną soku z cytryny. Powstanie kremowy, łagodny dip.
- Z wędzoną papryką – dodaj 1/2 łyżeczki wędzonej papryki i szczyptę chili. Taki wariant świetnie pasuje do mięsa z rusztu.
- Z ogórkiem i miętą – drobno posiekaj (lub zetrzyj na tarce) świeżego ogórka i kilka listków mięty – orzeźwiająca wersja w stylu tzatziki.
Dzięki tym prostym dodatkom możesz przygotować kilka wersji sosu z jednej bazy – i każdy znajdzie coś dla siebie.
