Na hektar trzeba dziś „wydoić” pięć krów. Ziemia rolna coraz droższa
Wydajność krów mlecznych rośnie, jednak ceny ziemi szybciej
Myślisz o zakupie ziemi rolnej w Polsce? Przygotuj się na wydatek rzędu ponad 71 tysięcy złotych za hektar! Tak wynika z najnowszych danych Głównego Urzędu Statystycznego za czwarty kwartał 2024 roku, które obowiązują banki przy udzielaniu kredytów od marca 2025.
Oczywiście, cena ziemi to nie jest jednolita kwota. Wpływa na nią przede wszystkim klasa gruntu i region. Przyjrzyjmy się jednak średnim cenom dla całej Polski:
- Za grunty najlepszej jakości trzeba zapłacić średnio 82 tys. zł za hektar.
- Ziemia średniej jakości to koszt około 73 tys. zł za hektar.
- Grunty najsłabsze zapłacimy przeciętnie 54 tys. zł za hektar.
Warto jednak pamiętać, że te oficjalne statystyki to tylko część obrazu sytuacji rynkowej. Według nieoficjalnych doniesień i ogłoszeń w internecie, stawki za grunty rolne potrafią być zdecydowanie wyższe. Przykładem może być Wielkopolska, gdzie za hektar gruntu V klasy (zaliczanego do słabszych) można zapłacić nawet 200-250 tys. zł! To pokazuje, jak dynamiczny i zróżnicowany jest polski rynek ziemi rolnej.
Rozbudowana w Wielkopolsce produkcja zwierzęca jeszcze bardziej podnosi konkurencję o każdy kawałek ziemi.
Rolnik musi sprzedać rzekę mleka, żeby kupić hektar łąki
Oficjalne ceny ziemi rolnej już znamy, pora na stawki za mleko. Według biuletynu ministerstwa rolnictwa (Zintegrowany System Rolniczej Informacji Rynkowej) w kwietniu 2025 r. 100 kg mleka w skupie kosztował średnio 228,5 zł za 100 kg, czyli (mleko surowe do skupu o standardowych parametrach).
Przyjmuje się, że 1 litr mleka waży około 1,03 kg. Dla uproszczenia przyjmijmy, że 1 kg=1litr, wówczas cena litra to 2,28 zł.
Zatem, jeśli hektar ziemi kosztuje średnio 71 tys. zł, to przy cenie 2,28 zł za kilogram, potrzeba ponad 31,1 tys. litrów.
Porównajmy jeszcze cenę mleka wobec ceny ziemi sprzed 5 lat. Za 100 kg mleka surowego skupy płaciły na początku czerwca 2020 r. średnio w kraju 196 zł, czyli w przybliżeniu 1,96 zł za litr.
Wówczas średnia cena za IV kwartał 2019 roku, czyli obowiązująca w pierwszych miesiącach 2020 wynosiła wg GUS blisko 47 tys. zł/ha. Zatem 5 lat temu, aby kupić hektar ziemi, trzeba było sprzedać 24 tys. litrów mleka.
Ile litrów mleka rocznie daje krowa?
Według danych GUS, przeciętny roczny udój mleka od jednej krowy w Polsce w 2023 roku wyniósł około 6 700 litrów. W województwach takich jak podlaskie, wielkopolskie czy mazowieckie, średnia wydajność krów jest znacznie wyższa, często przekraczając 7 500, a nawet 8 000 litrów rocznie.
Krowy objęte oceną użytkowości mlecznej (monitorowane przez Polską Federację Hodowców Bydła i Producentów Mleka) osiągają znacznie lepsze wyniki, często przekraczające 9 000 kg mleka rocznie (pamiętajmy, że 1 litr mleka to około 1,03 kg, więc 9000 kg to około 8737 litrów).
Przyjmując, że na hektar ziemi w cenie 71 tys. zł potrzeba 31,3 tys. litrów, a krowa daje przeciętnie 6,7 tys., to potrzebne jest mleko od prawie 5 krów.
