Paradoks na rynku wieprzowiny: mniej świń, a ceny w dół
Aktualne ceny skupu w Polsce – dane z 23 czerwca 2025 r.
Ceny skupu tuczników (netto) w kraju kształtują się następująco:
- Waga żywa: od 6,00 do 7,10 zł/kg
- Klasa E wbc: od 8,30 do 9,20 zł/kg
Średnia stawka w wadze żywej to obecnie 6,50 zł/kg, co oznacza spadek o 0,09 zł/kg w porównaniu do 16 czerwca. Maksymalna cena spadła o 0,10 zł/kg, a minimalna pozostała bez zmian.
Dla porównania:
- Tydzień temu (16.06.2025): 6,59 zł/kg
- Miesiąc temu (26.05.2025): 6,69 zł/kg
- Rok temu (24.06.2024): 7,13 zł/kg
Klasa E – również spadki, choć łagodniejsze
Średnia cena w klasie E na wbc wynosi obecnie 8,61 zł/kg, czyli o 0,06 zł/kg mniej niż tydzień temu. Spadła również cena maksymalna – o 0,40 zł/kg, natomiast minimalna pozostała na tym samym poziomie.
Dla porównania:
- Tydzień temu (16.06.2025): 8,67 zł/kg
- Miesiąc temu (26.05.2025): 8,83 zł/kg
- Rok temu (24.06.2024): 9,39 zł/kg
Maciorom również taniej
Ceny skupu macior wahają się od 3,50 do 5,50 zł/kg, przy średniej 4,00 zł/kg. Oznacza to spadek o 0,11 zł/kg w stosunku do zeszłego tygodnia.
Rynki zagraniczne: Dania i Niemcy stabilniejsze od Polski
W przeciwieństwie do Polski, ceny w Niemczech i Danii utrzymują się lub rosną:
- Niemcy (E klasa wbc): 2,10 EUR/kg = 8,97 zł/kg
- Dania (E klasa): 14,60 DKK/kg = 8,36 zł/kg
Zmiany w przeliczeniu na złotówki:
- Dania: wzrost o 0,25 zł/kg
- Niemcy: wzrost o 0,02 zł/kg
Dlaczego ceny spadają mimo deficytu?
Spadki cen w Polsce mogą dziwić, zwłaszcza że:
- Producentów świń ubywa z tygodnia na tydzień,
- Krajowy rynek cierpi na chroniczny niedobór żywca,
- Konsumpcja wieprzowiny nie uległa załamaniu.
Pomimo tych faktów, polskie zakłady kontynuują obniżki, podczas gdy rynek unijny pozostaje stabilny. To może oznaczać, że krajowe podmioty skupujące korzystają z sytuacji braku równowagi rynkowej.
