Studenci z Kataru, Cypru, Włoch, Kanady i Turcji poznawali lubelskie tradycje i potrawy wielkanocne

W sobotę, 5 kwietnia, w Szwedzkim Stole Studio Gastronomiczno – Kulinarnym w Centrum Handlowym Skende Shopping odbył się projekt „Smaki Lubelszczyzny bez granic – Boundless tastes of Lublin Region”. Uczestnikami byli cudzoziemcy pochodzący z Francji, Irlandii, USA, RPA, Kataru, Cypru, Włoch, Kanady i Turcji poznający język polski w Centrum Nauczania Języków Obcych i Certyfikacji Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie.

W pierwszej części wydarzenia zorganizowano warsztaty. Kulinarne poprowadził Jakub Murat, student UP w Lublinie, zaś tworzenia pisanek metodą batikową twórca ludowy młodego pokolenia Michał Kowalik. Następnie z przygotowanych przez cudzoziemców potraw związanych z lubelską tradycją wielkanocną przygotowano symboliczne śniadanie świąteczne.

Dla uczestników była to okazja do poznania polskich tradycji wielkanocnych, w tym święcenia koszyczka, a także do spróbowania potraw, z którymi wiele osób do tej pory nie miało styczności. Jak podkreśla Mariola Tarnowska z Fundacji Regionalia Lubelszczyzny, wielkanocna zupa chrzanowa z białą kiełbasą i jajkami, jajka faszerowane oraz mini serniczki oczarowały kubki smakowe studentów.

Dzięki wsparciu produktowemu z lubelskich mleczarni cudzoziemcy mogli zapoznać się również ze smakami produktów mleczarskich z naszego regionu. Celem projektu była promocja Lubelszczyzny dzięki poznaniu przez studentów – cudzoziemców lokalnej kultury kulinarnej naszego regionu poprzez tradycyjną kuchnię, co sprzyja lepszemu zrozumieniu i szacunkowi wobec regionu goszczącego.

Studenci poznali także lokalną tradycję rękodzielniczą poprzez wykonanie pisanek pod okiem lokalnego krzewiciela regionalnej tradycji rękodzielniczej. Projekt będzie w przyszłości kontynuowany, a kolejne edycje będą dotyczyły zwyczajów związanych ze świętami obchodzonymi w naszym regionie.

Partnerem wydarzenia było Województwo Lubelskie, zaś portal lublin112.pl patronem medialnym.