Gdańsk: Jarmark św. Dominika, 27 lipca 2025. Drugi dzień był pełen smaku za sprawą Święta Chleba
Jarmark św. Dominika to jedno z najważniejszych letnich wydarzeń na świeżym powietrzu w Europie. Tu się bawi, kupuje, poszukuje skarbów i znajduje piękne kadry do pamiątkowych fotografii. Ale jest też smacznie. Dzisiaj między innymi za sprawą Święto Chleba.
Drugi dzień jarmarku, Święto Chleba
Święto Chleba podczas Jarmarku św. Dominika to przede wszystkim okazja do prezentacji i konsumpcji chleba w jego najróżniejszych odsłonach - od tradycyjnych bochenków żytnich na zakwasie, przez pieczywo bezglutenowe i regionalne jagodzianki, aż po fantazyjne dzieła sztuki z ciasta i lukru.
Podczas poprzednich edycji zachwyt wzbudziły m.in. piernikowe portrety Mikołaja Kopernika i Jana Matejki oraz antywojenna instalacja z piernika i masy cukrowej przygotowana przez piekarnię Kropek, której wyroby artystyczne nie tylko cieszyły oko, ale także skłaniały do refleksji.
W tym roku organizatorzy - Stowarzyszenie Rzemieślników Piekarstwa RP - zapowiedzieli kolejne spektakularne wypieki, a także powrót dobrze znanych i cenionych piekarni z całego Pomorza, takich jak Piekarnia Żukowo czy Jarzębińscy z Kościerzyny, których chleby i wypieki, od bezglutenowych po swojskie, przygotowywane na ziemniakach, zawsze przyciągają tłumy.
