Gdańsk: Jarmark św. Dominika, 27 lipca 2025. Drugi dzień był pełen smaku za sprawą Święta Chleba
Jarmark św. Dominika to jedno z najważniejszych letnich wydarzeń na świeżym powietrzu w Europie. Tu się bawi, kupuje, poszukuje skarbów i znajduje piękne kadry do pamiątkowych fotografii. Ale jest też smacznie. Dzisiaj między innymi za sprawą Święto Chleba.
Święto Chleba podczas Jarmarku św. Dominika to przede wszystkim okazja do prezentacji i konsumpcji chleba w jego najróżniejszych odsłonach - od tradycyjnych bochenków żytnich na zakwasie, przez pieczywo bezglutenowe i regionalne jagodzianki, aż po fantazyjne dzieła sztuki z ciasta i lukru.
Podczas poprzednich edycji zachwyt wzbudziły m.in. piernikowe portrety Mikołaja Kopernika i Jana Matejki oraz antywojenna instalacja z piernika i masy cukrowej przygotowana przez piekarnię Kropek, której wyroby artystyczne nie tylko cieszyły oko, ale także skłaniały do refleksji.
W tym roku organizatorzy - Stowarzyszenie Rzemieślników Piekarstwa RP - zapowiedzieli kolejne spektakularne wypieki, a także powrót dobrze znanych i cenionych piekarni z całego Pomorza, takich jak Piekarnia Żukowo czy Jarzębińscy z Kościerzyny, których chleby i wypieki, od bezglutenowych po swojskie, przygotowywane na ziemniakach, zawsze przyciągają tłumy.
