Kukurydza sucha i mokra. Stawki na początku listopada
Kukurydza jest rośliną ciepłolubną i do prawidłowego kiełkowania oraz wzrostu wymaga odpowiednio ogrzanej gleby. Optymalny termin siewu przypada zwykle na koniec kwietnia - początek maja.
Od wilgotności ziarna zależy jego cena i zarobek rolnika. Jakie dopłaty lub potrącenia?
Wilgotność jest najważniejszym czynnikiem decydującym o cenie i możliwości magazynowania ziarna kukurydzy. To jedna z najpóźniej w roku zbieranych upraw, czasem nawet zimą.
- Kukurydza sucha może mieć maksymalnie 14,5% wilgotności. Przekroczenie tej wartości kwalifikuje kukurydzę do suszenia i wiąże się z potrąceniami.
- Kukurydza mokra jest przyjmowana, ale cenę ustala się w oparciu o wilgotność bazową, którą często jest 30%.
Zaczęło się w Biedronce. Akcja 10+10 gratis tylko do 31 października
Za każdy procent wilgotności powyżej ustalonej bazy (np. 30%) stosowane są potrącenia cenowe. Za każdy procent wilgotności poniżej bazy naliczane są dopłaty.
Firma skupująca z Kujawsko-Pomorskiego wyznaczyła następujące kryteria: Wilgotność max. 40%. Przy wilgotności powyżej 30% stosuje się potrącenie 13 zł/tonę od ceny bazowej za każdy rozpoczęty 1 procent. Przy wilgotności poniżej 30% stosuje się dopłatę 0,8 zł/tonę do ceny bazowej za każde 0,1%. Nie stosuje się dopłat przy wilgotności poniżej 25%.
Skup z Wielkopolski: Cena z 1.11.2025: 420 zł netto za tonę przy wilgotności 30%, dodatek za % 6 zł, potrącenie 10 zł. Dopłata do 24% wilgotności. Inny punkt: wilgotność 29,5-30,4% (+6zł /-10zł ) - dopłata do 24%.
Wyższa wilgotność ziarna to wyższe ryzyko w przechowywaniu
Wpływ wilgotności ziarna kukurydzy na jego przeznaczenie jest kluczowy i determinuje zarówno możliwość przechowywania, jak i finalną cenę skupu. Im wyższa wilgotność, tym większe ryzyko psucia się ziarna, rozwoju pleśni i mykotoksyn, co dyskwalifikuje je z niektórych zastosowań lub radykalnie zwiększa koszty obróbki.
Największe zagrożenia wynikające z wysokiej wilgotności
- Koszty suszenia: Wilgotne ziarno musi być wysuszone do poziomu 14,5% (lub niższego), co wiąże się ze znacznymi nakładami energetycznymi i finansowymi.
- Rozwój mykotoksyn: Wysoka wilgotność (zwłaszcza > 16%) i temperatura to idealne warunki dla rozwoju pleśni i produkcji mykotoksyn (np. DON), które dyskwalifikują ziarno z obrotu lub znacząco obniżają jego wartość.
- Straty ilościowe i jakościowe: Zbyt wczesny zbiór (bardzo wysoka wilgotność, np. > 35%) oznacza niższą masę suchej materii i niepełne wykształcenie ziarna (niższy plon).
Cena suchej i mokrej kukurydzy na początku listopada
Kukurydza sucha osiąga średnio ceny w przedziale od 600 do 700 zł/t, podczas gdy cena kukurydzy mokrej (około 30% wilgotności) wynosi średnio od 400 do 480 zł/t.
- Wielkopolskie. Kukurydza sucha 680 zł/t
- Wielkopolskie. Mokra 420-430 zł/t netto
- Kujawsko-Pomorskie. Sucha 600-680 zł/t netto, mokra 400-430 zł/t
Co robi się z polskiej kukurydzy? 4 główne zastosowania
Ziarno suchej kukurydzy ma w Polsce szerokie zastosowanie, z czego najważniejszym jest pasza dla zwierząt. Kukurydza stanowi kluczowy, wysokoenergetyczny składnik w żywieniu trzody chlewnej, drobiu i bydła.
Tego ziarna potrzebuje również przemysł spożywczy. Wykorzystywane do produkcji mąki, kaszy kukurydzianej (grys), płatków śniadaniowych, oleju kukurydzianego oraz jako surowiec w browarnictwie (jako dodatek do słodu).
Kolejny na liście pojawia się przemysł gorzelniczy i biotechnologiczny. Kukurydza to główny surowiec do produkcji bioetanolu oraz skrobi (krochmalu) i syropów.
I wreszcie cele energetyczne. Coraz częściej ziarno jest wykorzystywane jako paliwo opałowe w piecach (alternatywa dla pelletu) oraz jako substrat w produkcji biogazu.
Kukurydza ma ważne miejsce na świecie i szereg zalet w uprawie
Kukurydza jest najważniejszą rośliną uprawną na świecie pod względem globalnej produkcji i zajmuje drugie miejsce pod względem całkowitego areału uprawy. Roczna produkcja światowa przekracza 1,2 miliarda ton ziarna i jest prowadzona na obszarze około 197 milionów hektarów.
Głównymi potęgami w produkcji kukurydzy są Stany Zjednoczone, które odpowiadają za około 36% światowej produkcji, Chiny z udziałem wynoszącym około 23% oraz Brazylia produkująca około 7%. Kraje Unii Europejskiej łącznie generują około 6% globalnej produkcji.
Uprawa kukurydzy jest wysoce wartościowa z kilku kluczowych powodów. Roślina ta charakteryzuje się wysokimi i konkurencyjnymi plonami zarówno ziarna, jak i biomasy. Jest ceniona za małą wrażliwość na gorsze stanowisko w zmianowaniu oraz za dobrą tolerancję na uproszczenia w uprawie roli.
Możliwość pełnej mechanizacji całego procesu uprawy czyni ją ekonomicznie efektywną. Ponadto kukurydza dobrze wykorzystuje nawozy organiczne. Jest to roślina ciepłolubna, posiadająca specyficzny typ fotosyntezy C4 (typ tropikalny), co przekłada się na jej relatywnie małe potrzeby wodne w porównaniu do innych upraw.
Podsumowując, sprzedaż kukurydzy w skupie często dotyczy tzw. kukurydzy mokrej (o wilgotności powyżej 14,5%), co wiąże się z koniecznością odliczeń za suszenie, naliczanych według wewnętrznych cenników skupu, zazwyczaj w oparciu o wilgotność bazową (np. 30%). Najlepszą cenę uzyskuje się za kukurydzę suchą (max. 14,5% wilgotności), czystą i spełniającą normy mykotoksyn.
