Zbiory jabłek w UE w 2025. Aktualne dane i analiza rynku

Zgodnie z listopadowymi danymi WAPA (World Apple and Pear Association), zbiory jabłek w UE w 2025 r. mają wynieść 10,9 mln ton. Czyli nastąpiła korekta w górę o 5% względem prognozy sierpniowej. Konkretnie to, dane in plus są wynikiem korzystnych warunków pogodowych późnego lata. Mianowicie opady i spore wahania temperatury dnia i nocy poprawiły jakość i kolor owoców.

Potwierdzają to między innymi polscy sadownicy.

W porównaniu z rokiem 2024 wolumen jabłek w UE pozostaje zbliżony, co świadczy o względnej stabilizacji produkcji po trudnym początku sezonu.

Polska, mimo strat spowodowanych przymrozkami i gradobiciami ma zebrać ok. 3,7 mln ton jabłek, czyli o 400 tys. ton więcej niż szacowano w sierpniu 2025.

Wzrosty WAPA odnotowała również w Niemczech (+60–80 tys. ton), Belgii (+20 tys.), Holandii (+10 tys.) i Francji (+20 tys.). Natomiast Włochy i Hiszpania utrzymały spadkowe tendencje.

Według danych Prognosfruit 2025, największym producentem jabłek wciąż pozostaje Polska (3,3 mln ton), przed Włochami (2,25 mln ton) i Francją (1,48 mln ton). Znaczny wzrost odnotowały Niemcy (+14,7%) oraz Belgia (+14%). W niektórych regionach, jak Grecja czy Rumunia, produkcja spadła nawet o 20–25% z powodu przymrozków i suszy wiosennej.

WAPA wskazuje, że całkowity potencjał produkcyjny UE w zakresie jabłek wynosi około 13 mln ton, dlatego obecny poziom zbiorów można uznać za „średni lub niski”. Sytuacja ta utrzymuje równowagę na rynku, ograniczając presję cenową i nadwyżki magazynowe.

Natomiast produkcja gruszek w UE w 2025 r. wg WAPA ma wynieść nieco ponad 1,8 mln ton. To oznacza lekką poprawę względem prognoz sierpniowych, ale nadal jest to trzeci z rzędu sezon na niskim poziomie. Największe wzrosty odnotowały Belgia i Holandia, gdzie korzystne warunki jesienne umożliwiły wydłużenie zbiorów odmian późnych. Spadki odnotowano natomiast we Włoszech, gdzie choroby bakteryjne i przymrozki ograniczyły plony.

Sprzedaż, choć początkowo powolna, nabiera tempa dzięki rosnącej konsumpcji krajowej i nowym możliwościom eksportowym. Wolumen eksportu jabłek z UE wzrósł o 20% r./r., głównie dzięki mniejszej podaży w Turcji. Eksporterzy z UE, w tym z Polski zyskują na rynkach Bliskiego Wschodu, w Indiach, Afryce Północnej i Ameryce Łacińskiej, mimo trudności logistycznych na Morzu Czerwonym i niekorzystnych kursów walutowych.

Według GUS i Eurostatu, jabłka stanowią ponad 60% całkowitej produkcji owoców ziarnkowych w UE. Średni plon z hektara w Polsce wynosi obecnie ok. 26 ton, co przy rosnących kosztach energii i pracy nadal zapewnia rentowność na poziomie 5–8%. MRiRW podkreśla, że utrzymanie równowagi rynkowej w sektorze sadowniczym będzie zależeć od stabilnych warunków handlowych oraz  promocji polskich owoców na rynkach trzecich.

Zbiory jabłek w UE w 2025 potwierdzają trend stabilizacji po kilku latach wahań. Choć produkcja wzrosła o kilka procent wobec prognoz, europejskie sadownictwo wciąż nie wykorzystuje pełnego potencjału. Dzięki sprzyjającym warunkom pogodowym w końcowej fazie sezonu, lepszej jakości owoców i rosnącemu eksportowi, rynek utrzymuje równowagę, co może sprzyjać stabilizacji cen jabłek deserowych w nadchodzącym sezonie 2025/2026.

Źródło: WAPA