Kardiolog trzyma się od nich z daleka — te produkty obciążają serce, podnoszą cholesterol i ciśnienie
Produkty szkodliwe dla serca – co mówią specjaliści?
Wielu z nas sięga po ulubione potrawy bez zastanowienia. Niestety, na liście tych, które najbardziej szkodzą sercu, królują produkty wysokoprzetworzone, tłuste i bogate w sól. Kardiolodzy, czyli lekarze zajmujący się zdrowiem układu krążenia, odradzają spożywanie niektórych z nich ze względu na ich bezpośredni wpływ na wzrost cholesterolu LDL („złego” cholesterolu), ciśnienia tętniczego oraz rozwój miażdżycy.
Poniżej przedstawiamy listę produktów, które kardiolodzy zdecydowanie ograniczają lub całkowicie eliminują ze swojej diety – i radzą to również swoim pacjentom.
1. Tłuste mięsa i wędliny
Bekon, salami, kiełbasy i inne tłuste przetwory mięsne zawierają duże ilości nasyconych kwasów tłuszczowych oraz soli. Obciążają one układ krążenia i prowadzą do podwyższenia poziomu cholesterolu. Regularne spożywanie tych produktów zwiększa ryzyko zawału serca i udaru mózgu.
2. Fast foody
Pizza, frytki, burgery – szybkie jedzenie jest smaczne, ale zgubne dla zdrowia serca. Zawiera utwardzane tłuszcze trans, dużą ilość soli i kalorie, które sprzyjają nadwadze, insulinooporności oraz nadciśnieniu.
3. Słodzone napoje gazowane
Choć nie zawierają tłuszczu, są źródłem pustych kalorii i cukrów prostych, które zaburzają gospodarkę lipidową i węglowodanową organizmu. Kardiolodzy wskazują, że regularne picie słodzonych napojów prowadzi do otyłości brzusznej – czynnika silnie powiązanego z chorobami serca.
4. Margaryny utwardzane i produkty zawierające tłuszcze trans
Choć część margaryn nie stanowi już zagrożenia, te utwardzane przemysłowo (np. do pieczenia) mogą zawierać tłuszcze trans. To jeden z najgroźniejszych składników dla serca – podnoszą poziom złego cholesterolu i obniżają dobry HDL.
5. Sól i produkty o wysokiej zawartości sodu
Sól to cichy zabójca serca. Zbyt duże jej spożycie prowadzi do wzrostu ciśnienia krwi, co z kolei obciąża naczynia krwionośne i serce. Kardiolodzy unikają nie tylko samej soli, ale także gotowych dań, zupek w proszku czy sosów instant, które zawierają jej ogromne ilości.
6. Ciasta, słodycze, wypieki z białej mąki
Nie tylko tłuszcz, ale i cukier szkodzi sercu. Nadmiar słodkości w diecie powoduje przyrost masy ciała, a także zwiększa ryzyko cukrzycy typu 2 – choroby ściśle powiązanej z chorobami serca. Biała mąka nie ma wartości odżywczych, za to powoduje szybki wzrost poziomu cukru we krwi.
Co zamiast tego? Dieta dobra dla serca i zdrowe produkty
Zamiast tłustych i przetworzonych produktów, kardiolodzy polecają:
- Warzywa i owoce – bogate w błonnik i przeciwutleniacze
- Ryby morskie – źródło kwasów omega-3
- Produkty pełnoziarniste – regulują poziom cukru i cholesterolu
- Rośliny strączkowe – dobre źródło białka bez tłuszczu
- Orzechy i nasiona – w umiarkowanej ilości wspierają serce
Zdrowie serca zależy w dużej mierze od tego, co ląduje na naszym talerzu. Kardiolodzy nie bez powodu trzymają się z daleka od tłustych, słonych i słodkich produktów. Jeśli chcemy zadbać o układ krążenia, warto iść ich śladem – ograniczyć to, co szkodzi, i wprowadzić do diety to, co chroni serce.
