Fibermaxxing. Nowy dietetyczny trend?

Fibermaxxing polega na świadomym osiąganiu lub przekraczaniu zalecanego dziennego spożycia błonnika, zwykle w odniesieniu do masy ciała. Trend ten w ostatnim czasie zyskał dużą rozpoznawalność zarówno w mediach społecznościowych, jak i tradycyjnych.

Jennifer Lee, badaczka z Tufts University, zajmuje się wpływem zdrowia jelit oraz różnic biologicznych między płciami na metabolizm w ciągu całego życia. Jej zdaniem popularność fibermaxxingu nie jest zaskakująca.

Lee pozytywnie ocenia ten trend, ponieważ odzwierciedla on rosnącą świadomość, że długowieczność nie zawsze oznacza życie w dobrym zdrowiu. Coraz więcej osób poszukuje więc praktycznych sposobów na utrzymanie dobrej kondycji przez długie lata.

Badaczka zwraca uwagę, że istnieje średnio dziewięcioletnia luka między okresem życia w dobrym zdrowiu a czasem, gdy jakość zdrowia znacząco się pogarsza. Strategie żywieniowe, takie jak zwiększenie spożycia błonnika, wpisują się w aktualne zainteresowanie profilaktyką zdrowotną.

Analizy pokazują, że przewlekły niedobór błonnika może prowadzić do zaburzeń metabolicznych i sercowo-naczyniowych, w tym do cukrzycy i otyłości. Niska podaż błonnika często oznacza większe spożycie tłuszczów lub węglowodanów, co sprzyja przybieraniu na wadze.

Niedobór błonnika może także zwiększać ryzyko niektórych nowotworów, takich jak rak jelita grubego, piersi czy prostaty. Ogólnie rzecz biorąc, im więcej błonnika jest włączone do codziennej diety, tym większe potencjalne korzyści zdrowotne.

Jako praktyczną zasadę Lee podaje spożycie około 14 gramów błonnika na każde 1000 kilokalorii diety. Wraz z wiekiem zapotrzebowanie na błonnik spada, ponieważ zwykle zmniejsza się całkowita liczba spożywanych kalorii.

Istnieją dwa główne rodzaje błonnika: rozpuszczalny i nierozpuszczalny. Błonnik rozpuszczalny spowalnia trawienie, daje uczucie sytości, odżywia mikrobiotę jelitową oraz pomaga regulować poziom glukozy i cholesterolu.

Błonnik nierozpuszczalny nie dostarcza energii, ale jest kluczowy dla prawidłowej pracy jelit, ponieważ zwiększa objętość stolca i zapobiega zaparciom. Oba rodzaje błonnika pełnią odmienne, lecz uzupełniające się funkcje w utrzymaniu zdrowia.

Na podstawie:

Not Eating Enough Fiber? Your Cancer Risk Could Be Higher Than You Think