Jagodowy boom w Polsce — plantatorzy z nową perspektywą

Badania dla polskie super owoce potwierdziły, że jagodowy boom w Polsce stał się faktem. Borówki sięgnęły rekordowych 21,5 mln konsumentów, maliny — 18,7 mln, a truskawki — niemal 11 mln osób. To najlepszy sierpień w historii monitoringu owoców jagodowych. Poza tym w wypadku wielu gatunków — także rekordowy od początku badań w 2020 r. Dane te otwierają nowe możliwości dla producentów i mogą stać się podstawą do dalszego rozwoju rynku.

Najlepsze wyniki sierpnia pokazują imponującą skalę zmian w nawykach konsumentów:

• borówki — 21,5 mln konsumentów (historyczny rekord, wzrost o 3,2 mln r./r.),
• maliny — 18,7 mln konsumentów (najlepszy sierpień w historii badań),
• truskawki — 10,9 mln konsumentów (rekord konsumpcji sierpniowej),
• czerwona porzeczka — 9,9 mln (drugi wynik w historii),
• jeżyny — 9,4 mln (drugi wynik, wzrost o 45% w ciągu 5 lat),
• czarna porzeczka i jej przetwory — 9,1 mln (najlepszy wynik od początku pandemii).

Tak szerokie zainteresowanie owocami jagodowymi pokazuje, że jagodowy boom w Polsce obejmuje zarówno owoce świeże, jak i przetwory. Można się więc pokusić o opinię, że daje to rolnikom szansę na dywersyfikację produkcji.

Wzrost konsumpcji owoców jagodowych, zwanych owocami miękkimi przekłada się bezpośrednio na nowe możliwości biznesowe. Zarówno jeśli chodzi o gospodarstwa sadownicze, jak i plantatorów. Rekordowe wyniki borówki, malin czy porzeczek potwierdzają, że rośnie świadomość zdrowotna Polaków. Co więcej — owoce jagodowe postrzegane są jako wartościowy element codziennej diety. Dla plantatorów oznacza to większy rynek zbytu. Przekłada się to na możliwość inwestowania w nowe nasadzenia oraz stabilniejsze planowanie sprzedaży. Jagodowy boom w Polsce to także sygnał dla przetwórstwa. Konkretnie to popyt na soki, dżemy i mrożonki będzie rósł wraz z modą na zdrowe odżywianie.

Dotychczasowe dane pozwalają z dużym optymizmem patrzeć na kolejne lata. Jeśli trend wzrostu spożycia owoców miękkich się utrzyma, Polska może stać się jednym z liderów europejskiego rynku jagodowego. I nie chodzi tylko o eksport, ale również o konsumpcję krajową — czyli zagospodarowanie rodzimej produkcji. Plantatorzy, którzy wykorzystają ten moment, zyskają przewagę konkurencyjną. Poza tym będą mogli umacniać swoją pozycję na coraz bardziej wymagającym rynku.

Sierpień 2025 to czas, gdy jagodowy boom w Polsce potwierdził swoje historyczne znaczenie. Rekordowe wyniki konsumpcji borówek, malin, truskawek i porzeczek czy jeżyn oznaczają rosnące szanse dla plantatorów, którzy mogą liczyć na stabilniejszy popyt i rozwój przetwórstwa. To nie tylko chwilowa moda, ale realna zmiana w nawykach żywieniowych Polaków, która otwiera nowy rozdział dla branży owoców jagodowych.

Dlaczego jagodowy boom w Polsce jest ważny dla plantatorów?

Jagodowy boom zwiększa popyt na owoce jagodowe, co daje plantatorom większy rynek zbytu i możliwość inwestycji w nowe nasadzenia.

Jakie owoce jagodowe są najpopularniejsze w Polsce?

Najpopularniejsze owoce to borówki, maliny, truskawki, czerwona porzeczka oraz jeżyny. W sierpniu 2025 roku odnotowano rekordowe wyniki konsumpcji tych owoców.

Co oznacza wzrost świadomości zdrowotnej Polaków?

Wzrost świadomości zdrowotnej oznacza, że Polacy coraz częściej sięgają po owoce jagodowe jako zdrowy element diety, co sprzyja rozwojowi rynku.

Czy jagodowy boom wpłynie na przetwórstwo owoców?

Tak, wzrost konsumpcji owoców jagodowych wpłynie na większy popyt na przetwory, takie jak soki, dżemy i mrożonki.

Jakie są perspektywy dla polskich plantatorów jagodowych w przyszłości?

Perspektywy są obiecujące, ponieważ jeśli obecny trend wzrostu się utrzyma, Polska może stać się jednym z liderów europejskiego rynku jagodowego, zarówno w zakresie eksportu, jak i konsumpcji krajowej.