Chłopska patelnia nasyci oczy, brzuch i serce. Kilka składników, mało wysiłku, a efekt powalający

Chłopska patelnia to tylko kilka dobrze skomponowanych składników, które razem dają powalający efekt. Sekret tego dania tkwi w jego prostocie oraz sposobie podania. Będzie sycącym posiłkiem po długim zimowym spacerze i w każdej innej sytuacji, gdy nie mamy pomysłu, co podać rodzinie na obiad.
Hearty skillet breakfast featuring potatoes, sausage, and a sunny-side-up egg
A close-up captures a skillet-cooked breakfast featuring golden potatoes, slices of savory sausage, and a perfectly fried egg with a bright yellow yolk. Fresh rosemary sprigs add a fragrant touch to this hearty and delicious meal, showcasing the culinary artistry and wholesome appeal of the homemade dish.
breakfast, potatoes, sausage, egg, skillet, meal, dish, food, rosemary, herbs, golden, fried, yolk, tasty, delicious, cuisine, culinary, frying, pan, lunch, brunch, supper, nutrition, wholesome, preparation, cooking, homemade, dinner, fried, gastronomy, gourmet, protein, recipe, cooked, culinaryart, culinarydelights, eat, fryingpan, maindish, roast, breakfast, potatoes, sausage, egg, skillet, meal, dish, food, rosemary, herbs, golden, fried, yolk, tasty, delicious, cuisine, culinary, frying, pan, lunch, brunch, supper, nutrition, wholesome, preparation, cooking, homemade, dinner, gastronomy, gourmet, protein, recipe, cooked, culinaryart, culinarydelights, eat, fryingpan, maindish, roastChłopska patelnia nasyci oczy, brzuch i serce
Źródło zdjęć: © Adobe Stock
Karolina Głogowska

Uwielbiam proste dania, które można zrobić z kilku składników, najlepiej w jednym naczyniu. Do takich potraw należy z pewnością "chłopska patelnia", która dodatkowo stanowi tzw. comfort food, natychmiast poprawiający nastrój. Niby nie ma w niej nic specjalnego - zwykłe ziemniaki, boczek, jajka i twaróg, a efekt jest powalający.
Przepis na chłopską patelnię odtworzyłam na podstawie dania, które funkcjonuje w menu jednej z bieszczadzkich karczm - "Paweł nie całkiem święty", znajdującej się w Smereku. W sezonie trudno w niej o stolik i dość długo czeka się na zamówione dania, ale klimat knajpy i to, co dostajemy na stół, wynagradza wszystko. Po całym dniu wędrówek przez połoniny nie ma nic lepszego niż patelnia pełna sycących pyszności. Poniżej podaję składniki na dwie osoby, ale na własne oczy widziałam filigranowe dziewczęta pochłaniające całą porcję w kilka minut.

Chłopska patelnia - sycący obiad, który zrobisz z kilku składników

Czas przygotowania: 30 minut

Porcja: dwie osoby

Poziom trudności: łatwe

Składniki:

  • 4 średnie ziemniaki
  • 4 jajka
  • 100 g twarogu
  • kilka plastrów boczku
  • 8 pieczarek
  • pół cebuli
  • szczypiorek
  • olej do smażenia

Jak przygotować sycącą chłopską patelnię?

  1. Ziemniaki umyłam i podgotowałam w mundurkach, aby pozostały lekko twardawe. Następnie pokroiłam je na grube plastry.
  2. Pokroiłam boczek, pieczarki, cebulę i podsmażyłam je na patelni z ziemniakami.
  3. Wbiłam na patelnię dwa jajka i nakryłam przykrywką. To ważne, aby jajka się ścięły w odpowiednim stopniu.
  4. Gdy jajka były już do połowy ścięte, posypałam je pokruszonym twarogiem oraz szczypiorkiem i jeszcze przez chwilę potrzymałam całość pod przykrywką.
  5. Na koniec doprawiłam danie solą i pieprzem.
Wybrane dla Ciebie
Zielona Góra: Weekend 24-26 października - czas się oderwać! Tańce, śmiech, koncerty i trochę jesiennej magii w jednym mieście
Zielona Góra: Weekend 24-26 października - czas się oderwać! Tańce, śmiech, koncerty i trochę jesiennej magii w jednym mieście
Częstochowa: Areszt dla nożownika z Rędzin. Prokuratura powątpiewa w jego zdrowie psychiczne
Częstochowa: Areszt dla nożownika z Rędzin. Prokuratura powątpiewa w jego zdrowie psychiczne
Kanada inwestuje w SMR-y. Powstanie pierwszy modułowy reaktor jądrowy
Kanada inwestuje w SMR-y. Powstanie pierwszy modułowy reaktor jądrowy
Ząbki: Zderzenie skutera z betoniarką. Jedna osoba w szpitalu
Ząbki: Zderzenie skutera z betoniarką. Jedna osoba w szpitalu
Toruń: Jesienne atrakcje dla całych rodzin! Różowy przejazd, spektakle, warsztaty
Toruń: Jesienne atrakcje dla całych rodzin! Różowy przejazd, spektakle, warsztaty
Warszawa: Seria włamań w Wilanowie. Jednej nocy włamali się do siedmiu punktów
Warszawa: Seria włamań w Wilanowie. Jednej nocy włamali się do siedmiu punktów
Szczecinek: Seniorzy spotkali się na kolejnym dancingu
Szczecinek: Seniorzy spotkali się na kolejnym dancingu
Radom: Festiwal Muzyki Dawnej imienia Mikołaja Reja. Na start piękny koncert żeńskiej scholi w kościele świętego Wacława
Radom: Festiwal Muzyki Dawnej imienia Mikołaja Reja. Na start piękny koncert żeńskiej scholi w kościele świętego Wacława
Budżetowy STALKER zadebiutował na Steam – premiera MISERY
Budżetowy STALKER zadebiutował na Steam – premiera MISERY
Giedlarowa: Tragedia. Nie żyje mężczyzna po pożarze domu jednorodzinnego
Giedlarowa: Tragedia. Nie żyje mężczyzna po pożarze domu jednorodzinnego
Malbork: Tłumy na pogrzebie Piotra Piesika
Malbork: Tłumy na pogrzebie Piotra Piesika
Prognoza pogody na piątek 24 października. Do Polski zbliżają się ulewne deszcze. Pogoda dla Łodzi i województwa łódzkiego 24.10.2025
Prognoza pogody na piątek 24 października. Do Polski zbliżają się ulewne deszcze. Pogoda dla Łodzi i województwa łódzkiego 24.10.2025