Delikatne stripsy z kurczaka lepsze niż restauracji? Ten przepis zrobisz w 25 minut
Masz ochotę na kurczaka, ale nie chcesz zjeść mdłego kawałka mięsa? Przygotuj paski z kurczaka znane również jako stripsy w cieście doprawionym papryką. To idealna propozycja na leniwy wieczór, spotkanie z przyjaciółmi czy po prostu, gdy nabierzesz apetytu na przysmak w stylu fast food. Zrobisz je szybciej, niż ci się wydaje.
Domowe stripsy z kurczaka dopraw słodką mieloną papryką, a będzie prawdziwym frykasem.Źródło zdjęć: © GettyImages.com | banusevim/Getty Images/zdjęcie ilustracyjne
Anna Daniluk
Stripsy z kurczaka w cieście – przepis na domowy fast food
Liczba porcji: 2-3.
Czas przygotowania: 25 minut.
Stopień trudności: łatwy.
Składniki:
- 500 g fileta z kurczaka,
- 1 szklanka mąki pszennej,
- 1/2 szklanki bułki tartej,
- 1 jajko,
- 2 łyżki mleka,
- 1 łyżeczka słodkiej papryki,
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki,
- 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego,
- sól i świeżo mielony pieprz do smaku,
- 50 ml oleju rzepakowego do smażenia.
Jak zrobić stripsy z kurczaka?
Sposób przygotowania:
- Na początku filet z kurczaka pokrój na podłużne paski.
- W jednej misce wymieszaj mąkę pszenną ze słodką i ostrą papryką, czosnkiem granulowanym, solą i pieprzem.
- W drugiej misce roztrzep jajko z mlekiem.
- W trzeciej misce umieść bułkę tartą.
- Każdy kawałek kurczaka obtocz najpierw w mące, następnie w jajku, a na końcu w bułce tartej, dokładnie dociskając panierkę.
- Na patelni rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Oleju powinno być tyle, aby stripsy były zanurzone do połowy.
- Smaż stripsy w kilku porcjach, około 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
- Nie smaż wszystkich jednocześnie, aby miały przestrzeń się swobodnie usmażyć.
- Usmażone stripsy wyłóż na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
- Chrupiące stripsy z kurczaka w cieście podawaj z sosem czosnkowym, ketchupem lub olejem chili, który podkreśli smak smażonego mięsa.
Stripsy z kurczaka możesz także panierować w płatkach kukurydzianych. Dzięki temu uzyskasz wyjątkowo chrupiące. Będą przyjemnie kontrastować z kremową teksturą majonezu. Możesz też zauważyć, że stripsy z kurczaka w stylu KFC stały się dla wielu osób symbolem comfort food, czyli jedzenia na pocieszenie. Jednak możesz je zrobić w mniej niż 30 minut z naturalnych składników, bez konserwantów i sztucznych barwników. Ponadto polecam podać je do sałatki coleslaw lub sałatki z młodej kapusty z koperkiem. Dzięki temu zyskasz pełne danie. Smacznego!
