Jagodzianki kosztują fortunę? Zamiast nich zrób pulchne drożdżówki z malinami

W tym roku jagodzianki są wyjątkowo drogie. W uznanych cukierniach trzeba wydać nawet 20 zł za sztukę! Dla wielu osób to zdecydowana przesada. Nawet jeśli chcą piec jagodzianki w domu, za kilogram owoców trzeb zapłacić krocie. To dlatego cały kulinarny Internet przerzucił się na… malinianki. Są tańsze, tak samo pyszne i niekłopotliwe w przygotowaniu. Zresztą nie trzeba wcale zasłaniać się pieniędzmi, żeby zrobić pyszne drożdżówki z malinami i kruszonką. Smakują wybornie i to wystarczający powód, żeby je upiec.

Polecam także: Jak zrobić idealną kruszonkę?

Malinianki – przepis na drożdżówki z malinami i kruszonkąCzas przygotowania: 50 minut.Porcja: ok. 12 bułeczek.Poziom trudności: średni.Składniki:

• 400 g świeżych malin,
• 400 g mąki,
• 5 g suchych drożdży,
• 2 jajka,
• 1 szklanka ciepłego mleka,
• 1/2 szklanki cukru,
• 50 g masła.

Na kruszonkę:

• 3/4 szklanki mąki pszennej,
• 1/2 szklanki cukru,
• 1/2 opakowania cukru wanilinowego,
• 100 g zimnego masła.

Sposób przygotowania:

1. Najpierw przygotuj rozczyn z drożdży. Dodaj je do ciepłego mleka, wsyp łyżkę mąki i cukru, wymieszaj i odstaw na 20 minut.
2. Pozostałą mąkę przesiej do miski, dodaj rozczyn, jajka, resztę cukru i roztopione masło. Wyrób ciasto. Poznasz, że jest gotowe, po tym, że zacznie odchodzić od ręki i od brzegów miski. Odstaw je na 30 minut.
3. Podziel ciasto na małe, okrągłe bułeczki i zostaw je jeszcze na 15 minut.
4. Nastaw piekarnik na 180 stopni Celsjusza.
5. W każdej bułeczce zrób wgłębienie na maliny. Włóż owoce.
6. Składniki na kruszonkę umieść w misce. Posiekaj nożem, a następnie szybko zagnieć, aż powstaną grudki. Posyp nimi drożdżówki.
7. Piecz malinianki ok. 15 minut.