Przepyszne i proste ciasto naleśnikowe idealne na weekend

Twaróg półtłusty i jogurt waniliowy skyr tworzą kremowy, proteinowy farsz bogaty w wapń, który wzmacnia kości i wspiera metabolizm. Dodatek miodu i cynamonu wprowadza naturalną słodycz oraz nutę ciepłego aromatu, a truskawki i borówki dostarczają witaminę C, antyoksydanty i kolor, któremu nie sposób się oprzeć. Całość układana warstwowo tworzy efektowny deser z twarogiem, który sprawdzi się zarówno na wyjątkowe okazje oraz podczas urozmaiconego śniadania dla bliskich.

Ten prosty przepis pokazuje, jak zrobić pyszny i lekki deser z naleśników, który łączy w sobie delikatne ciasto, kremowy twaróg i świeże owoce. To świetna propozycja dla tych, którzy szukają słodkości w zdrowszym, bardziej odżywczym wydaniu, ale zależy im również na smaku.Jak zrobić ciasto naleśnikowe? Poznaj prosty przepis na torcik naleśnikowy!

• Twaróg półtłusty – 1 opakowanie (250 g)
• Jogurt skyr waniliowy – 1 opakowanie (150 g)
• Truskawki – 1 garść (50 g)
• Borówki – 1 garść (40 g)
• Miód – 1 łyżka (20 g)
• Cynamon
• Naleśniki:
  
  1. Mąka np. pszenna, ryżowa, owsiana – 4 łyżki (40 g)
  2. Jajko kurze – 1 sztuka (50 g)
  3. Mleko 2% – 1/3 szklanki (80 g)
  4. Woda niegazowana lub gazowana – 1/4 szklanki (70 g)
  5. Olej do ciasta np. rzepakowy, słonecznikowy – 1 łyżeczka (5 g)
  6. Masło klarowane lub jakikolwiek olej do smażenia – 1 łyżeczka (5 g)
  7. Sól

Krok 1: W miseczce połącz rozdrobniony twaróg, jogurt, miód i cynamon. Mieszaj i ucieraj do momentu, aż składniki się połączą w jednolitą masę. Jeśli zależy Ci na gładszej konsystencji, możesz całość zblendować.

Krok 2: Truskawki i borówki opłucz, usuń szypułki i delikatnie osusz.

Krok 3: Wskazówki jak zrobić naleśniki. Smaż naleśniki o mniejszej średnicy niż zwykle, dzięki temu gotowy deser będzie wyższy i bardziej efektowny.

Krok 4: Na desce ułóż pierwszy naleśnik, posmaruj go cienką warstwą kremu i przykryj kolejnym. Krem rozkładaj równomiernie, aby wystarczyło go na wszystkie warstwy. Układaj kolejne naleśniki, aż wykorzystasz wszystkie składniki.

Krok 5: Na wierzchu rozsmaruj resztę kremu i całość udekoruj owocami.

Krok 6: Schłodź w lodówce przez 30–60 minut przed podaniem, ponieważ ciasto będzie bardziej zwarte i łatwiej będzie je pokroić.