Sałatka gyros, która ratuje każdy imprezowy stół

Pierś z kurczaka, przyprawiona mieszanką gyros, to źródło pełnowartościowego białka, które wspomaga regenerację i utrzymanie masy mięśniowej. Wersja oparta na jogurcie naturalnym, bez majonezu, jest znacznie lżejsza. Jogurt dostarcza probiotyki i wapń, a dzięki obecności czosnku i musztardy miodowej, sos zawiera wyrazisty, głęboki smak bez potrzeby dodawania dużej ilości soli.

Warzywa, czyli ogórek, pomidor, papryka, sałata i kukurydza nie tylko dodają koloru i świeżości, ale też dostarczają witaminy, minerały i antyoksydanty. To m.in. witamina C, beta-karoten, potas i błonnik, które wspierają odporność, nawodnienie organizmu i zdrowe trawienie. Dodatkowo, chrupiące ogórki konserwowe oraz czerwona cebula przełamują delikatność pozostałych składników.

Jest to danie z kurczakiem, które można łatwo przygotować z wyprzedzeniem, zabrać ze sobą do pracy lub podać na spotkaniu ze znajomymi. Jeśli planujesz podać je później, najlepiej przechować składniki oddzielnie i dodać sos oraz mięso tuż przed podaniem. Dzięki temu sałatka zachowa świeżość, a warzywa pozostaną chrupiące. W zależności od potrzeb, sałatkę gyros można modyfikować, np. dodać pełnoziarnisty makaron, ryż, albo podać w picie czy tortilli, tworząc bardziej zbilansowany posiłek.

Zrównoważona, kolorowa i pełna smaku. Sałatka gyros to idealne połączenie tego, co lekkie i pożywne z tym, co naprawdę dobrze smakuje.Jak zrobić sałatkę gyros? Poznaj przepis na sałatkę gyros!

• Pierś z kurczaka – 1 duży filet (300 g)
• Ogórek – 1 mała sztuka (100 g)
• Pomidor – 1 sztuka (200 g)
• Papryka czerwona – 1 mała sztuka (100 g)
• Ogórki konserwowe – 2-3 sztuki (100 g)
• Sałata lodowa – 1/2 średniej główki (100 g)
• Cebula czerwona – 1 mała sztuka (50 g)
• Kukurydza konserwowa – 1/4 opakowania (50 g)
• Jogurt naturalny – 4 łyżki (100 g)
• Oliwa z oliwek – 1 łyżka (10 g)
• Musztarda miodowa – 1 łyżka (10 g)
• Czosnek – 1 ząbek (5 g)
• Przyprawa gyros
• Sól
• Pieprz

Krok 1: W miseczce wymieszaj oliwę z przyprawą gyros. Ilość przyprawy dostosuj do własnych preferencji. Jeśli chcesz uzyskać bardziej intensywny smak, dodaj około 1,5–2 łyżeczki przyprawy. Jeśli wolisz delikatniejszą wersję, wystarczy 1 płaska łyżeczka.

Krok 2: Mięso oczyść i drobno pokrój.

Krok 3: Mięso dokładnie obtocz w przygotowanej marynacie.

Krok 4: Mięso usmaż na dobrze rozgrzanej patelni. Smaż na średnim ogniu przez około 7–10 minut, mieszając co jakiś czas, aby równomiernie się zarumieniło i nie przypaliło. W międzyczasie zacznij przygotowywać pozostałe składniki sałatki. Gdy mięso będzie gotowe, odstaw je na kilka minut.

Krok 5: Warzywa umyj i dokładnie osusz. Sałatę pokrój w cienkie paski, a ogórka, paprykę, pomidora, cebulę i ogórki konserwowe w kostkę.

Krok 6: W miseczce umieść jogurt, musztardę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj.

Krok 7: Układaj kolejno warstwy, najlepiej w przezroczystym naczyniu: sałata, pomidor, cebula, papryka, ogórek, ogórek konserwowy i kukurydza.

Krok 8: Na górze rozłóż mięso i sos.

Krok 9: Podawaj od razu po przygotowaniu. Sałatka najlepiej smakuje na świeżo.