Wrzuć kurczaka, dynię i marchewkę do jednej blaszki. Resztę zrobi za ciebie piekarnik

Masz dość zmywania sterty naczyń po obiedzie? Zapomnij o bałaganie i wypróbuj jesienny obiad. Wrzuć udka z kurczaka, dynię i marchewkę prosto do jednej blaszki, a piekarnik zrobi resztę. Oszczędź czas, pieniądze i zobacz, jakie to proste.

Pożywne pieczone udka z kurczaka z dynią i marchewką

Źródło zdjęć: © GettyImages.com | Lilechka75/Getty Images/zdjęcie ilustracyjne

Anna Daniluk

7 października 2025, 11:27

Pieczone udka z kurczaka z dynią i marchewką - przepis na prosty jesienny obiad

Liczba porcji: dla 4 osób.

Czas przygotowania: 15 minut przygotowań + 50 minut pieczenia.

Agnieszka Żulewska o swoich rolach i serialu "Na Wspólnej". Jest szansa, że do niego powróci?

Stopień trudności: łatwy.

Składniki:
4 udka z kurczaka (ze skórą),
400 g dyni (najlepiej hokkaido lub piżmowej),
3 marchewki,
3 łyżki oliwy z oliwek,
1 łyżeczka słodkiej papryki,
1 łyżeczka tymianku suszonego lub świeżego,
sól i świeżo mielony pieprz do smaku,
2 ząbki czosnku,
1 łyżeczka miodu.

Jak zrobić pieczone udka z kurczaka z dynią i marchewką?

Sposób przygotowania:

Na początku rozgrzej piekarnik do 200°C z termoobiegiem.
Oczyść i osusz udka. Przypraw je solą, pieprzem, papryką i tymiankiem.
Następnie pokrój warzywa. Dynię oczyść z pestek i pokrój w kostkę, marchewkę w grubsze plastry.
Przygotuj naczynie żaroodporne. Wrzuć warzywa, polej oliwą, dopraw solą i pieprzem i dokładnie wymieszaj.
Ułóż udka na warzywach. Jeśli chcesz, dodaj przeciśnięty czosnek i odrobinę miodu dla lekkiej słodyczy.
Piecz udka kurczaka z dynią i marchewką przez 50 minut, aż mięso będzie złociste, a warzywa miękkie.
Gotowy posiłek podaj od razu. Danie smakuje najlepiej prosto z piekarnika, z ulubionym pieczywem, kaszą lub ryżem.

Jeśli wolisz delikatniejsze mięso, przykryj naczynie folią aluminiową na pierwsze 30 minut pieczenia. Wtedy kurczak będzie się dusił, tworząc przyjemny w smaku sos. Dynię możesz też zastąpić batatami. Efekt będzie równie pyszny. Na końcu posyp danie świeżą pietruszką, aby dorzucić witaminę C oraz skontrastować je kolorystycznie.

Gwarantuję, że pieczone udka kurczaka z dynią i marchewką to szybki sposób na sycący obiad bez zbędnego stania przy kuchni. Wszystko piecze się w jednym naczyniu, więc sprzątania też jest mniej. Określiłabym je jako danie jednoblaszkowe. Perfekcyjne na chłodniejsze dni, gdy chcesz zjeść coś rozgrzewającego i zdrowego. Smacznego!