Gastro Miasto we Wrocławiu: Nowe restauracje, debiuty kulinarne i wyjątkowe smaki podczas letniej edycji festiwalu

Gastro Miasto to cykliczny festiwal kulinarny odbywający się we Wrocławiu, którego głównym celem jest promowanie lokalnej gastronomii w nowoczesnym, ulicznym formacie. Od 2018 roku na Bulwarze Xawerego Dunikowskiego, z widokiem na Ostrów Tumski, pojawiają się najlepsze wrocławskie restauracje, food trucki, rzemieślnicy i twórcy smaków z całej Polski. Wydarzenie cieszy się olbrzymim powodzeniem, przyciągając tłumy mieszkańców i turystów w każdym wieku.

Charakterystyczną cechą Gastro Miasta jest bardzo szeroka oferta kulinarna: dania inspirowane kuchniami świata, starannie dobrane desery, lokalne sery, wina z dolnośląskich winnic i kraftowe napoje. Dodatkowym atutem są warsztaty kulinarne, atrakcje dla dzieci, kiermasze prac studentów ASP oraz bogaty program muzyczny, który odpowiada za klimat miejsca.

W edycji lipcowej na uczestników czeka kilka wyjątkowych nowości:

• Premiery kulinarne: Pojawia się aż osiem nowych stoisk, m.in. bajgle z autorskimi nadzieniami (ach bajgiel), gigantyczny mobilny toster z tostami od Tostador, włoskie focaccie od Marietty, wyrafinowane desery Dessert Boutique czy egzotyczne brazylijskie przekąski od Casa de dona Maria.
• Nowa oferta od laureatów Michelin: Na miejscu można spróbować dań z restauracji Martim – odznaczonej plakietką Michelin.
• Wrocławskie knysze i mięsa: Knysze od Kurczaki, żeberka od Zjesz ile możesz, hot dog z kaczką od Le Gosse i nowe propozycje od Sushi Corner.
• Specjały winiarskie: Aż 14 winnic z Dolnego Śląska oferuje degustację swoich trunków.
• Strefa muzyczna: Przez cały weekend grają DJ-e, a wieczorami dostępne jest silent disco oraz różnorodne koncerty na żywo.

Podczas tegorocznej lipcowej edycji Gastro Miasto (25–27 lipca 2025) na bulwarze Xawerego Dunikowskiego zadebiutowało aż 8 nowych restauracji i konceptów kulinarnych. Oto lista nowych uczestników debiutujących w ten weekend:

• Marietta – street food w stylu włoskim (m.in. focaccie)
• dessert Boutique – wrocławska cukiernia premium, gdzie klasyka spotyka się z nowoczesnością
• Squisitissimo – włoskie sery, wędliny, oliwki, karczochy, cannoli
• Dough it – kuchnia włoska z akcentami kuchni azjatyckiej
• Casa de dona Maria – klasyczne przekąski i dania obiadowe z różnych regionów Brazylii
• Mamy to bistro – znani z najlepszych knyszy we Wrocławiu (mięsne i warzywne)
• Tostador – gigatoster na kołach, czyli mobilne tosty w nietypowym wydaniu
• ach bajgiel – bajgle z wyjątkowymi, autorskimi nadzieniami

To właśnie te nowe miejsca możesz wypróbować podczas trwającej edycji Gastro Miasto. Oprócz debiutantów, na wydarzeniu znalazły się także stałe, popularne koncepty i restauracje z Wrocławia i okolic, ale wyżej wymienione stanowią tegoroczne nowości

• Piątek (25.07): 16:00–01:00
• Sobota (26.07): 12:00–01:00
• Niedziela (27.07): 12:00–21:00

Wstęp na wydarzenie jest bezpłatny, a oferta kulinarna i rozrywkowa dostępna jest do późnych godzin wieczornych.

Gastro Miasto to idealne miejsce na letni relaks, poznawanie nowych smaków oraz spędzenie czasu z rodziną i przyjaciółmi w towarzystwie dobrej muzyki i sztuki.