warzywa

Marzec to początek intensywnych prac w ogrodzie. Gdy tylko miną silne przymrozki, można rozpocząć pierwsze wysiewy do gruntu, przycinanie drzew i zdejmowanie zimowych osłon. Sprawdź kalendarz ogrodnika na marzec 2026 i dowiedz się, jakie warzywa oraz kwiaty warto wysiać już teraz.

Są takie zapachy, których nie trzeba nazywać. Wystarczy chwila, by przywołały obrazy dobrze znane od lat. Spokojny poranek, kuchnia pełna ciepła i garnek, który relaksuje się na ogniu. W takich momentach czas powinien się zatrzymać, choćby na chwilę. Kilka podstawowych składników, odrobina cierpliwości i pozwolenie, by aromat powoli wypełniał cały dom. To gotowanie, które nie wymaga uwagi co minutę. Wystarczy być obok i po prostu nie przeszkadzać, bo smaki wiedzą co mają robić. Ta propozycja to powrót do właśnie takiego sposobu przygotowywania. Spokojnego, niespiesznego i opartego na tym, co znane oraz sprawdzone.

Wprowadzenie warzyw i owoców do diety malucha to ważny krok w zapewnieniu mu zdrowia i prawidłowego rozwoju. Choć początkowo maluchy mogą być niechętne do nowych smaków, istnieje wiele sprawdzonych metod, które pomagają im zaakceptować te zdrowe produkty. Kluczem do sukcesu jest cierpliwość, systematyczność i odpowiednie podejście. Z czasem dziecko przekona się, że warzywa i owoce mogą być smaczne, a ich regularne spożywanie stanie się naturalnym nawykiem.

Nadciśnienie to coraz częstszy problem zdrowotny, który wymaga odpowiedniej diety. Warzywa są podstawą zdrowego odżywiania. Niestety niektóre z nich mogą podnosić ciśnienie krwi, szczególnie gdy są przetworzone lub podawane w dużych ilościach. W tym artykule przedstawiamy warzywa, które warto ograniczyć, jeśli cierpisz na nadciśnienie. Dowiesz się, jakie produkty mogą zaszkodzić i jak je mądrze włączyć do diety, aby poprawić swoje zdrowie.

Uprawa warzyw zajmuje ważne miejsce w polskim rolnictwie. Nie wszystkie pozwalają zarobić tak samo dobrze, dużo zależy od areału uprawy w danym roku, warunków, co przekłada się na wielkość zbiorów, a potem na cenę. Rolnicy szukają niszy, np. uprawiając wczesne lub późne odmiany, by ominąć wysoki sezon, gdy duża dostępność obniża stawkę sprzedaży. Zrobiliśmy przegląd kalkulacji upraw wybranych warzyw i już wiemy, które według Mazowieckiego ODR płacą najlepiej z hektara.

Końcówka zimy to moment kulinarnego przejścia. Z jednej strony wciąż potrzebujemy ciepłych, sycących posiłków, z drugiej – coraz częściej mamy ochotę na coś lżejszego i bardziej świeżego. Przedwiośnie nie oznacza jeszcze pełni sezonowych nowalijek, ale to idealny czas, by stopniowo odświeżyć jadłospis i przygotować się na wiosenną zmianę rytmu.

W niedzielę 1 marca na targowisku w Ostrowcu Świętokrzyskim panował wyjątkowo duży ruch. Mieszkańcy odwiedzali stoiska, korzystając z pierwszych oznak zbliżającej się wiosny oraz bogatej oferty sprzedawców.

Szczeciński Manhattan od lat pozostaje jednym z najważniejszych punktów zakupowych na mapie miasta. To tutaj najlepiej widać, jak zmieniają się ceny podstawowych produktów i jak bardzo potrafią się one między sobą różnić. Obok warzyw i owoców w przystępnych stawkach pojawiają się też towary, które wyraźnie potrafią "dołożyć" do domowych wydatków. Aktualny przegląd cen z targowych alejek pokazuje, ile dziś trzeba zapłacić za codzienne zakupy.

Końcówka zimy to kulinarne przejście między ciężkimi, sycącymi daniami a świeżością nadchodzącej wiosny. Choć temperatury wciąż potrafią zaskoczyć chłodem, coraz częściej mamy ochotę na coś lżejszego niż gęste sosy i tłuste potrawy. Jak więc komponować kolacje, które nadal rozgrzewają, ale nie obciążają organizmu?

W niedzielę 22 lutego na targowisku w Ostrowcu Świętokrzyskim nie brakowało świeżych warzyw i owoców. Choć to wciąż końcówka zimy, ruch na targu powoli się ożywia, a sprzedawcy z nadzieją patrzą na nadchodzącą wiosnę.

Kanapka nie jest ani "dobra", ani "zła". O jej wartości decyduje to, z czym ją zjesz. Najlepiej, gdy zawiera trzy elementy: źródło białka, porcję warzyw i umiarkowaną ilość węglowodanów z pieczywa. Taka kompozycja jest w stanie zapewnić sytość i stabilną energię. Sama bagietka w ilości około 50 g dostarcza średnio 130-140 kcal i głównie węglowodany. Gdy jednak dołożysz do niej białko i warzywa, zmienia się nie tylko smak, ale i fizjologiczna reakcja organizmu.

Oznaczanie warzyw i owoców zyskało nowy wymiar. Od 17 lutego sprzedawcy muszą wprowadzać dodatkowy element, który ma ułatwić klientom podejmowanie decyzji przy zakupie. Zgodnie z rozporządzeniem ministra rolnictwa, produkty muszą mieć widoczną flagę kraju pochodzenia. Do tej pory w przypadku świeżych pomidorów, jabłek czy bananów wymagana była informacja pisemna.

Przy utrzymujących się mrozach lokalne targowiska nie są tak tłumne, jak w szczycie sezonu. Można kupić wprawdzie warzywa gruntowe lub w mniejszych ilościach te spod osłon, ale wielu wciąż czeka na wiosenny wysyp. Cieszy fakt, że spadają wysokie ceny produktów importowanych.

Najpopularniejszy detoks w Polsce jest skuteczny i bezpieczny, bo stosuje się go nawet w specjalnych ośrodkach. Dietę dr Ewy Dąbrowskiej można jednak prowadzić samodzielnie. Oczyszczanie organizmu z toksyn pomoże poczuć się lżej, w tym również stracić na wadze. Wystarczy dwutygodniowy jadłospis, który podajemy wraz z przepisami.

Od wtorku 17 lutego w całej Polsce obowiązują nowe, bardziej przejrzyste zasady sprzedaży świeżych owoców i warzyw. Konsumenci robiący zakupy na targowiskach, w sklepach osiedlowych czy supermarketach zauważą istotną zmianę - przy produktach sprzedawanych luzem obowiązkowo pojawi się grafika z flagą kraju pochodzenia.

W czwartek, 12 lutego wybraliśmy się na targowisko Nowy Manhattan w Skarżysku-Kamiennej, by sprawdzić jakie są ceny warzyw i owoców. Królują tu jabłka różnego rodzaju, pomidory, ziemniaki, ale też truskawki, borówki i wiele rodzajów orzechów i suszonych owoców. Zobaczcie w naszej galerii zdjęć w jakich cenach kupimy warzywa i owoce.

Słoneczny poranek w środę, 11 lutego wyraźnie ożywił handel na targowisku miejskim przy ulicy Kwiatkowskiego w Tarnobrzegu. Po chłodniejszych dniach zrobiło się nieco cieplej, co zachęciło mieszkańców do wyjścia z domu i zrobienia zakupów na świeżym powietrzu.

Ten kociołek to przykład dania, które nie wymaga planowania ani długiego stania przy kuchence, a mimo to daje bardzo stabilne, sycące posilenie. Wszystko trafia do jednego garnka, a po kilku minutach powstaje gęsta, konkretna baza oparta na strączkach, warzywach i niewielkim dodatku mięsnym. To połączenie działa spokojnie i przewidywalnie, bez gwałtownych skoków energii i bez uczucia ciężkości po jedzeniu.

Luty to w kalendarzu ogrodniczym czas intensywnych przygotowań i oficjalny start sezonu dla wielu producentów warzyw gruntowych. Choć za oknem często panują jeszcze zimowe warunki, to właśnie teraz zapadają kluczowe decyzje wpływające na jakość i terminowość przyszłych zbiorów. Poznaj zasady produkcji rozsad oraz dobre praktyki agrotechniczne w tym okresie.

Na targowisku Górniak w mimo nieciekawej pogody mogliśmy zobaczyć conajmniej kilkadziesiąt otwartych stoisk, w tym te z owocami i warzywami. Kupujący dopytują o ceny, sprzedawcy zachwalają towar, a my sprawdziliśmy, ile trzeba zapłacić za przykładowe produkty.

Nowe badanie pokazuje, że sposób odżywiania ma realny wpływ na ryzyko rozwoju przewlekłej choroby nerek (ang. chronic kidney disease, CKD). Dieta bogata w warzywa, owoce, rośliny strączkowe i pełne ziarna, a uboga w czerwone mięso i przetworzone produkty wiązała się z niższym ryzykiem tej choroby w dużej grupie badanych. Wyniki sugerują, że styl odżywiania może być ważnym elementem ochrony nerek. Specjaliści podkreślają jednak, że obserwacje nie oznaczają bezwzględnej przyczynowości i wymagają dalszych badań.

Świeże warzywa i owoce, lokalne produkty oraz zakupy od świtu w jednym miejscu. Zielony Bazar na osiedlu Witosa w Katowicach to pierwszy w Polsce wielkopowierzchniowy market owocowo-warzywny, który od czterech lat przyciąga mieszkańców bogatą ofertą i konkurencyjnymi cenami. To nie tylko zakupy, ale także chwila na sok ze świeżych owoców czy coś słodkiego w bistro "Dobre Towarzywo".

Trudno wyobrazić sobie polskie lato bez smaku swojskiego pomidora, prosto z krzaka. Są nie tylko pyszne, ale i zdrowe, dlatego tak chętnie uprawiamy je na działkach, w szklarniach, a nawet w donicach na tarasie. Niestety, każdy, kto choć raz próbował własnych sił w ogrodnictwie, wie, że pomidor bywa kapryśny. Zmienna pogoda, upały i uciążliwe choroby, takie jak słynna zaraza ziemniaka, potrafią w kilka dni zniszczyć owoce naszej ciężkiej pracy.

Smażony ryż po chińsku to danie, które pokocha każdy miłośnik orientalnych smaków. Jest aromatyczne, sycące i bardzo efektowne dzięki kolorowym warzywom. Co najlepsze – jest niezwykle proste w przygotowaniu i można je dowolnie modyfikować, dodając ulubione składniki lub regulując ostrość potrawy.

Warzywa funkcjonalne coraz częściej pojawiają się w badaniach naukowych i strategiach rozwoju rolnictwa. Najnowsze prace zespołów badawczych z Hiszpanii pokazują, że w nasionach oberżyny można znaleźć związki o wysokiej aktywności biologicznej, przydatne w farmakologii.