Borowiki za 50 złotych? Ceny grzybów na targowisku w Dąbrowie Górniczej

W tym sezonie kurki sprzedawane są średnio po 44 zł za kilogram, borowik szlachetny osiąga cenę około 50 zł, a maślaki można kupić za 20 zł za kilogram. Handlarze przyznają, że podaż jest mniejsza niż we wrześniu, co wynika z chłodniejszych nocy i przelotnych opadów. Mimo to zainteresowanie grzybami nie słabnie. Kupujący chętnie wybierają mniejsze porcje, traktując grzyby jako dodatek do sosów, farszów czy jesiennych dań.

Sprzedawcy podkreślają, że ceny są stabilne i nie odbiegają znacząco od zeszłorocznych. Kurki i borowiki wciąż uznawane są za towar premium, natomiast maślaki i podgrzybki cieszą się popularnością wśród osób przygotowujących przetwory. Na stoiskach nie brakuje także suszonych grzybów, które kosztują nawet kilkaset złotych za kilogram. To jednak produkt przeznaczony głównie dla najbardziej wymagających smakoszy.

Październik to jeden z ostatnich miesięcy, w którym można liczyć na świeże, dobrej jakości grzyby. W zależności od pogody sezon może potrwać jeszcze kilka tygodni. Sprzedawcy zauważają, że coraz więcej osób kupuje grzyby nie tylko na bieżąco, ale też do suszenia lub mrożenia. Popularne są także gotowe mieszanki leśne, które pozwalają stworzyć klasyczny sos grzybowy bez wychodzenia do lasu.

Przy zakupie grzybów trzeba być czujnym. Nie wszystkie sprzedawane na targach okazy pochodzą od zaufanych źródeł. Warto upewnić się, że sprzedawca posiada odpowiednie atesty, które potwierdzają, że oferowane grzyby są bezpieczne do spożycia. Wybieranie grzybów z nieznanych źródeł może być ryzykowne, nawet jeśli wyglądają one znajomo.