Bygdoszcz: Przed nami kulinarne zmagania w "gastronomiku"
Przed nami kolejna edycja kociołkowych zmagań. Tym razem w konkursie kulinarnym powalczą uczniowie poszczególnych klas bydgoskiego ZSG-H. Wspierać ich będą nauczyciele.
Tradycja konkursu "Smaki zup i potraw kuchni regionalnej, polskiej i różnych narodów, gotowanych w żeliwnych kociołkach" rozpoczęła się kilkanaście lat temu. Przez ostatnich pięć lat zmagania odbywały się na szczeblu wojewódzkim - tym razem wracają do korzeni. Jak wyjaśnia Justyna Ormanowska, dyrektor szkoły, w tym roku ZSG-H nie otrzymał grantu oświatowego na organizację tego konkursu na tak szeroką skalę. Jednak zarówno Rada Rodziców, jak i społeczność szkolna dołożyły wszelkich starań, by wydarzenie zachowało swoją ciągłość.
- Zależy nam, by angażować naszą młodzież w taką aktywność. Pokazać jej, że ta szkoła to jednak coś więcej niż nauka. A udział w takich konkursach jest szczególnie cenny, ponieważ daje możliwość rozwoju, zwłaszcza tych umiejętności praktycznych. To też krok w kierunku odnalezienia się w przyszłości na rynku pracy. Ale też dodający odwagi. Dziś zauważam, że młodzież najchętniej często schowałaby się w kącie. My chcemy otwierać tych młodych ludzi, tak żeby mieli okazję wyjść do szerszej społeczności, choćby tej naszej, szkolnej, pokazać się, zaprezentować swoje umiejętności - mówi Justyna Ormanowska.
W tym roku formuła konkursu będzie nieco inna. Zmagać się ze sobą będą zespoły kulinarne z poszczególnych klas technicznych, a wspierać je będą nauczyciele praktycznej nauki zawodu z bydgoskiego "gastronomika". W ciągu dwóch godzin uczniowie będą mieli za zadanie przygotować wylosowaną zupę - przedstawicielkę kuchni regionalnej, polskiej bądź innych narodów (jak zdradza nam dyrektor szkoły, w tym roku nie zabraknie np. smaków maltańskich). Zwycięski skład wybierze komisja, a uczniowie będą mieli okazję wygrać cenne nagrody, w tym dobrej jakości sprzęt gastronomiczny, m.in. ufundowane z funduszu Rady Rodziców oraz przez sponsorów.
Konkursowi będą towarzyszyły dodatkowe kulinarne atrakcje. Uczestnicy skosztują produktów z wędzarni czy pizzy z pieca opalanego drewnem.
Konkurs rozpocznie się o godz. 9.30 w poniedziałek, 29 września, na terenie Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Bydgoszczy (ul. Konarskiego 5).
