Jabłka po 8 zł/kg dla klienta, grosze dla rolnika. Dane z rynku szokują
Najpopularniejsze i najczęściej uprawiane odmiany to Idared, Jonagold, Golden Delicious, Gala i Szampion.
W tym artykule:
Świadek podniósł alarm. Spójrzcie na nagranie ze Śląska
Ceny jabłek ze zbiorów 2025 w skupach są dalekie od zadowalających
Według przedwynikowego szacunku głównych ziemiopłodów rolnych i ogrodniczych w 2025 r. zbiory jabłek będą o 10 proc. wyższe od tych sprzed roku. Główny Urząd Statystyczny szacował pod koniec września produkcję jabłek na ponad 3,7 mln t. Wyższe zbiory nie sprzyjają wzrostowi cen.
Po okresie satysfakcji, jaki panował wśród sadowników od lipca do września (szczególnie dzięki dobrym cenom za odmiany letnie), nastroje uległy gwałtownej zmianie w październiku. Właśnie ten miesiąc przyniósł znaczące spadki cen, prawdopodobnie w związku z korektą szacunków zbiorów.
Obecnie, poziom cen większości jabłek nie jest już zadowalający. Jedynym wyjątkiem jest odmiana 'Gala' wraz z jej sportami, która jako jedyna utrzymuje dobrą stawkę, komentował w rozmowie ze Strefą Agro w połowie listopada dr Tomasz Lipa, sadownik, przewodniczący Towarzystwa Rozwoju Sadów Karłowych i pracownik Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie.
Sytuacja cenowa na rynku jest alarmująca dla większości sadowników. Podczas gdy jedynie odmiana 'Gala' utrzymuje relatywnie wysoką cenę, osiągając około 2 zł/kg, pozostałe odmiany odnotowały spadek stawek.
W październiku ceny u producentów wahały się zaledwie od 90 groszy do 1,50 zł za kilogram. Ten drastyczny spadek jest szczególnie niekorzystny, ponieważ pokrywa się z utrzymującymi się wysokimi kosztami produkcji, co znacząco obniża, a często uniemożliwia, rentowność.
- Jeśli chodzi o jakość, ten rok nie był szczególnie trudny pod względem chorób i szkodników. Niemniej jednak, finalna jakość zależała od terminowego zbioru jabłek. Owoce zbierane tak późno, w listopadzie, nie nadają się do długiego przechowywania, lecz wyłącznie do bezpośredniej sprzedaży i stąd nadpodaż w tym okresie. Jeśli od razu trafią na rynek, nie będzie problemu. Przetrzymywanie ich w chłodniach mija się z celem, gdyż ich zdolność przechowalnicza jest niska - są one już fizjologicznie przejrzałe - tłumaczy dr Tomasz Lipa.
Jabłka przemysłowe są 2 razy tańsze niż rok temu
W listopadzie jest jeszcze taniej. Jabłka przemysłowe potrafią kosztować zaledwie 50 groszy za kilogram, czyli połowę mniej niż przed rokiem.
Poniżej przedstawiamy ceny skupu warzyw i owoców w spółdzielniach ogrodniczych z początku listopada 2025 zgromadzone przez Zintegrowany System Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW:
jabłka deserowe
- początek listopada 2025: 1,74 - 3,15 zł/kg
- tydzień wcześniej: 1,66 - 2,79 zł/kg
- rok temu: 1,88 - 3,25 zł/kg
jabłka przemysłowe
- początek listopada 0,50 - 0,88 zł/kg
- tydzień wcześniej 0,55 - 0,70 zł/kg
- rok temu 1,05 - 1,37 zł/kg.
Ceny skupu netto w zakładach przetwórczych i chłodniach (zł/kg), dane: Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej 17-18.11.2025
jabłka przemysłowe: 0,70-0,80 zł/kg, tydzień wcześniej 0,70-0,75 zł, rok temu 1,05-1,10 zł/kg.
Według ZSRiR nawet odmiana Gala jest o niemal 10 proc. tańsza niż rok temu, jeśli spojrzymy na średnie ceny zakupu jabłek płacone przez organizacje producentów. 172,72 zł za 100 kg 16 listopada 2025, podczas gdy rok temu było to 191,32 z/100 g.
Średnie ceny sprzedaży jabłek przez organizacje producentów również ukazują spadek Gali z 349,64 zł/100 kg rok temu, do 320,67 zł w połowie listopada. Średnio jabłka są tańsze w sprzedaży przez producentów o 17,12 proc. Największa różnica rok do roku dotyczy odmian Jonagold/Jonagored oraz Ligol, 19-20 proc. Minimalny spadek o 0,53 proc. odnotowano w przypadku Golden delicious.
Ceny na rynku hurtowym Bronisze 24 listopada:
- Ligol 2-3 zł/kg
- Cortland 2,50-3 zł/kg
- Empire 2-3 zł/kg
- Gala2-3 zł/kg
- Golden Delicius 2-3 zł/kg
- Jonagored 2-2,50 zł/kg
- Rubinstar 2-2,5 zł/kg
- Szampion 2-2,50 zł/kg
- Szara Reneta 2,74-3,50 zł/kg
Ile za kilogram jabłek płaci klient na targowisku?
Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego, ceny na targowiskach: 4-6 zł/kg (21.11.2025). Taniej, niż w centrach miasta, gdzie cena dochodzi do 8 zł za kilogram, jest na targowiskach, gdzie przyjeżdżają bezpośredni producenci. Tam można kupić jabłka za 3-4 zł albo większe worki np. po 10-15 kg w korzystniejszej cenie.
Małopolski ODR odnotował ceny od 2,66 do 6 zł/kg między 17 a 23 listopada.
Łódzki ODR, targowisko Błaszki 3,50 zł/kg 17.11.2025, Opoczno 5,50 zł 20.11.2025.
Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Strefę Agro codziennie. Obserwuj Strefę Agro!
