Kraków: Kulinarny rekord Polski na największą rolkę sushi

Tak powstawała największa rolka sushi w Polsce - zdjęcia TUTAJ.

Dziś w budynku dawnego hotelu Forum, gdzie obecnie mieści się Fun&Food, a w nim m.in. restauracja Hero Sushi - odbyło się emocjonujące wydarzenie. Sushi masterzy w restauracji Hero Sushi podjęli się dużego wyzwania - ustanowienia rekordu Polski na największą rolkę sushi.

Do jej zawinięcia wykorzystano matę o długości 180 cm. Na cztery warstwy rolki złożyły się - 4 warstwy nori, 100 kg ryżu, 40 kg surowego łososia, 30 kg żółtej rzodkwi, a to wszystko połączone 30 kg serka.

- Ten rekord do było prawdziwe wyzwanie. Z pewnością zadanie trudniejsze niż przygotowanie najdłuższej rolki, ponieważ zawinięcie tylu kilogramów produktów wymaga siły i precyzji - powiedziała nam Elżbieta Olszewska sędzia z Biura Rekordów.

Po dwóch godzinach ciężkiej pracy, zespół kucharzy dopiął swego - powstałą rolka sushi o grubości 61 cm i długości ponad 100 cm. Nie było łatwo - na twarzach zespołu widać było napięcie, szczególnie pod koniec. Lał się pot, a potem już tylko łzy szczęścia.

Warunkiem przyznania rekordu było zawinięcie rolki o wymiarach min. 50 cm średnicy i proporcjonalnej do tego wymiaru długości. Ale to nie wszystko - rekord trzeba było nie tylko ustanowić, ale potem również tę ogromną porcję zjeść. Taki był warunek postawiony przez sędzinę - bo działamy w duchu nie marnowania jedzenia.

To również się udało, bo goście dopisali. Sala była pełna, ale biorąc pod uwagę wymiary rolki, to również mogło być ogromnym wyzwaniem. Krakowianie dali radę - zjedli wszystko, do ostatniego ziarenka ryżu.