Kujawskie Nowalijki. Kruszwica zmieni się w kulinarną stolicę regionu

Jak zapewniają organizatorzy, tegoroczna impreza zapowiada się wyjątkowo smakowicie i rodzinnie.

- Głównym celem Kujawskich Nowalijek jest promocja kół gospodyń wiejskich, lokalnych producentów i przetwórców żywności oraz szerzenie wiedzy o prawidłowym żywieniu i zdrowym stylu życia - słyszymy w kruszwickim Urzędzie Miasta.

Jednym z głównych punktów programu będzie konkurs kulinarny dla Kół Gospodyń Wiejskich. Uczestniczki rywalizować będą w trzech kategoriach. A będą to:

• mleczne specjały (dania wytrawne z wykorzystaniem mleka i jego przetworów),
• zupy z chałupy (tradycyjne zupy inspirowane lokalnymi recepturami, wzbogacone o współczesne akcenty) oraz
• dziarskie jarskie (dania wegetariańskie, zarówno słodkie, jak i słone).

- Oceniane będą nie tylko walory smakowe, ale również prezentacja potraw. Dodatkowo jury przyzna wyróżnienia za najciekawsze stoiska wystawiennicze - dodają przedstawiciele organizatora imprezy.

Zaplanowano pokaz kulinarny w wykonaniu Radosława Danielaka (godz. 13), szefa kuchni sanatorium wojskowego w Ciechocinku. Przygotuje on jagnięcinę na musie z jabłek z majerankiem oraz ziemniaka faszerowanego borowikami. Będzie też pure z modrej kapusty z poziomkami.

Pokaz luzowania gęsi (godz. 12) zaprezentuje natomiast przedstawiciel Fundacji Hodowców Polskiej Białej Gęsi. Po pokazie będzie czas na prawdziwą ucztę - gęś faszerowaną.

Kujawskim Nowalijkom towarzyszyć będzie Jogurtowa Wioska Danone, w której dzieci i młodzież poznają zasady zdrowego odżywiania się.

Ponadto dorośli skorzystają z bezpłatnych porad dietetyczki, a ratownicy medyczni poprowadzą warsztaty z zakresu pierwszej pomocy..

W tym roku Kujawskim Nowalijkom towarzyszyć będzie akcja krwiodawcza oraz obchody Dnia Dawcy Szpiku dla Ignasia z gminy Kruszwica oraz rejestracja potencjalnych dawców szpiku.

Ponadto dla najmłodszych przygotowano koncert (godz. 15) „Bajki naszego dzieciństwa”. O godz. 16.30 dla wszystkich wystąpi kapela podwórkowa.

Zainteresowani będą mogli też zajrzeć do stoisk wokół Wzgórza Zamkowego i spróbować tam, a także zakupić przeróżne produkty:

• chleby na zakwasie,
• kozie sery,
• regionalne miody i konfitury,
• ryby w zalewie octowej,
• smakowe chrzany,
• przetwory owocowe.

Nie zabraknie wyrobów z drewna, siana i ziół. Swoje stoiska wystawią rękodzielnicy i producenci z całej Polski.