Kujawsko-pomorskie: Aktualne ceny produktów wigilijnych 2025. Święta droższe niż rok temu?

Zacznijmy od królewskiej ryby, której nie może zabraknąć na świątecznym stole. Jak ustaliła nasza dziennikarka, Agnieszka Romanowicz, na to Boże Narodzenie może być mniej karpi, niż w zeszłym roku, ale nic nie wskazuje, że cena znacznie wzrośnie.

I tak:

• w popularnym gospodarstwie rybackim w Ślesinie świeży karp kosztuje aktualnie 27 zł za kg, patroszony - 36 zł/kg; płat z karpia - 59 zł/kg;
• hodowany na zbożu w Żninie, wielkość 1,5 -3 kg - 22 zł/kg;
• królewski w przedziale wagowym 1,5 - 3,2 kg z Borucina koło Radziejowa - 23 zł/kg
• czy ryba o wadze od 1 kg do 3 kg z Wilkowa niedaleko Sępólna Krajeńskiego - 26 zł za kilogram.

Z innych ryb, jak m.in. za pstrąga niepatroszonego ze znanej hodowli Mylof w Rytlu, trzeba zapłacić 27,50 zł za kg, patroszonego ze skrzelami - 34,50 zł/kg, patroszonego bez skrzeli - 35,70 z/kg, fileta z pstrąga - 54 zł za kg.

Przyjrzyjmy się teraz aktualnym cenom z Kujaw i Pomorza innych artykułów spożywczych, które porównamy do zeszłego roku - te dane, tradycyjnie, przygotował dla nas Urząd Statystyczny w Bydgoszczy (najbardziej aktualne są z października 2025 i porównamy je z grudniem 2024).

Z tej listy przez rok podrożały następujące produkty:

• chleb pszenno-żytni (za 0,5 kg) z 4,97 do średnio 5,19 zł;
• mięso wołowe z kością (rostbef/1 kg) - z 38,79 do 42,95 zł;
• mięso wołowe bez kości (z udźca/1 kg) - z 51,84 do 60,80 zł;
• kurczęta patroszone (1 kg) - z 11,97 do 14,19 zł;
• szynka wieprzowa gotowana (1 kg) - z 45,70 do 46,28 zł;
• kiełbasa wędzona (1 kg) - z 32,60 do 35,07 zł;
• ser twarogowy (półtłusty za 1 kg) - z 21,76 do 22,22 zł;
• jaja kurze świeże (za 1 szt.) - z 1,03 do 1,13 zł;
• olej rzepakowy (produkcji krajowej, 1 l) - z 8,88 do 9,27zł;
• buraki ( 1 kg) - z 2,73 do 3,17 zł;
• cebula ( 1 kg) - z 3,50 do 3,64 zł
• czy jabłka (1 kg) z 4,64 do 5,83 zł.

Do tego zestawienia trzeba jeszcze dołożyć m.in. kawę - w 2024 rok ceny ziaren Arabiki na rynkach światowych poszły w górę aż o 87 proc. Klienci, m.in. z naszego regionu, przecierają oczy ze zdumienia widząc, że np. 250 g paczka ich ulubionego smaku kosztuje już ok. 40 zł, a opakowanie kawy do ekspresu - prawie 100 zł!

Wzrost cen boleśnie odczujemy również kupując na święta czekoladowe słodkości. Tabliczka czekolady za 10 zł i więcej? Tak, bo cena kakao przez rok wzrosła o... 145 proc.

- Patrzmy na gramaturę i skład produktów - radzi naszym Czytelnikom Paweł Majtkowski, analityk eToro. - Bo dużo wyższe ceny to jedno, ale są również zmiany w recepturach, by zawierały mniej kakao. To taki trik handlowców, żeby ukryć prawdę. Niektórzy producenci zmniejszają gramaturę opakowań bez zmiany ceny, co jest zjawiskiem nazywanym "shrinkflacją" - dodał Majtkowski.

A są i tacy, którzy podwyższają ceny i jednocześnie zmniejszają tabliczki czekolady, które "schudły" ze 100 do 90 czy 80 g.

Czas na garść pozytywnych informacji, bo mniej niż rok temu płacimy w regionie za:

• mąkę pszenną (1 kg), która staniała z 3,40 do 3,30 zł;
• mięso wieprzowe z kością (schab środkowy/1 kg) - z 25,96 do 23,92 zł;
• filety z morszczuka (mrożone za 1 kg) - z 38,76 do 38,13 zł;
• mleko krowie (3-3,5%, 1 l) - z 4,59 do 4,43 zł;
• masło świeże (82,5% za 200 g) - z 9,71 do 9,21 zł;
• pomarańcze (1 kg) - z 7,04 do 6,84 zł;
• marchew (1 kg) z 3,60 do 3,5 zł;
• ziemniaki (1 kg) - z 2,41 do 2 zł
• i cukier (1 kg) - z 3,51 do 3,25 zł.

Ceny towarów i usług konsumpcyjnych w listopadzie 2025 roku wzrosły o 2,4 proc. w porównaniu z analogicznym miesiącem ubiegłego roku, a do poprzedniego miesiąca były wyższe o 0,1 proc. - podał GUS.

- Inflacja wyraźnie zwalnia - komentuje Mariusz Zielonka, główny ekonomista Lewiatana. - Może w końcu ceny usług wyhamowują zbliżając się do tych minimalnych wzrostów cen produktów. Być może jednak szybszy popyt na towary zmniejszył ten na usługi, zmuszając firmy do zmiany polityki cenowej. Warto odnotować, że niski odczyt inflacji ma miejsce w momencie wyraźnego ożywienia konsumpcji.

Na tegoroczne zakupy świąteczne 56 proc. Polaków planuje przeznaczyć podobną kwotę jak rok wcześniej - wynika z badania "Polaków Portfel Własny: E-commerce od święta". Co piąta osoba podczas zakupów online chce wydać od 1 do 2 tys. zł.