Mimo grypy ptaków eksport rośnie. Branża wraca do gry

Polska zajmuje czołową pozycję w Europie jako eksporter jaj, co dowodzi jej zdolności adaptacji do zmieniających się trendów rynkowych i potrzeb konsumentów. Choć polska branża drobiarska musiała zmierzyć się z wyzwaniami, takimi jak straty stad niosek spowodowane pomorem drobiu i grypą ptaków, kraj utrzymuje swoją pozycję na rynkach międzynarodowych.

- Porównując wstępne dane ZSRIR (Zintegrowany System Rolniczej Informacji Rynkowej) z pierwszej połowy tego roku do analogicznego okresu roku 2024, gdy z Polski wyeksportowano 266,8 tys. ton jaj za 267 mln euro, widzimy wzrost wartości wyeksportowanych z Polski jaj o blisko 26 punktów procentowych przy niewielkim spadku wolumenu. Polska jest wiarygodnym eksporterem - łączymy skalę produkcji, przewidywalność i pełne standardy UE. Jednocześnie, poprzez zwiększanie udziału metod hodowli alternatywnych do hodowli klatkowej w sprzedaży krajowej, udowadniamy, że potrafimy odpowiadać na zmieniające się trendy konsumenckie, nie tracąc globalnej konkurencyjności - powiedział Paweł Podstawka.

Polska wykazuje rosnący trend w kierunku metod hodowli alternatywnych, co odzwierciedla się w zwiększającym się udziale jaj ze ściółki oraz wolnego wybiegu w sprzedaży detalicznej. W 2024 roku udział tych jaj wynosił odpowiednio 37 oraz 18 procent, co świadczy o rosnącej świadomości konsumentów i ich preferencjach zakupowych. Jeszcze w poprzednich latach dominowała hodowla klatkowa, ale ten trend ulega dynamicznym zmianom.

Główne rynki eksportowe dla polskich jaj obejmują Niemcy, Holandię, Francję, Czechy oraz Włochy. Od 30 do 40 procent polskiej produkcji jaj trafia na eksport, co czyni kraj jednym z najważniejszych graczy w branży w Unii Europejskiej. Polska odpowiada za ponad 15 procent całkowitego eksportu jaj z UE w 2023 roku, co wskazuje na jej kluczową rolę na rynku europejskim.

W skali globalnej, produkcja jaj osiągnęła w 2023 roku około 97 milionów ton, co pokazuje rosnące znaczenie tego produktu w dietach na całym świecie. Główne regiony produkujące jaja to Azja, Ameryki i Europa. Według FAO, jajko jest jednym z najbardziej efektywnych źródeł białka, co sprawia, że jego produkcja rośnie nie tylko w krajach rozwijających się, ale także w rozwiniętych. Przeciętne spożycie jaj wynosi około 10 kg na osobę rocznie, a organizacja przewiduje dalszy wzrost produkcji.

Obchodzony corocznie w drugi piątek października Światowy Dzień Jaja podkreśla znaczenie jaj nie tylko dla gospodarki, ale także dla zdrowia człowieka. Ustanowiony w 1996 roku, dzień ten ma na celu zwiększenie globalnej świadomości na temat wartości odżywczych i ekonomicznych jaj w codziennej diecie.

Podsumowując, Polska utrzymuje silną pozycję na rynku europejskim i globalnym jako eksporter jaj, mimo licznych wyzwań, które stanęły przed branżą drobiarską w ostatnich latach.

Źródło: PAP

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Strefę Agro codziennie. Obserwuj Strefę Agro!