Polskie brzoskwinie i morele wracają. Sprawdzamy, gdzie kupisz najtaniej
Morele są mniejsze, mają żółto-pomarańczową barwę, w smaku wykazują większą kwaskowość. Dodatkowo sam miąższ jest zbity i nie rozpada się. Dlatego też to właśnie te owoce wybiera się do suszenia.
Zarówno brzoskwinie, jak i morele sprawdzą się w kuchni. Jako przekąska, baza sosów, dodatek do ciast - pomysłów nie brakuje. Gdy tylko pojawiają się te letnie owoce, wiele gospodyń zabiera się za robienie przetworów. Dżemy i konfitury, po zakończeniu wakacji, urozmaicą jesienne i zimowe menu.
Czym się różni morela od brzoskwini? Włącz te owoce do diety
Odróżnienie obu owoców pestkowych nie jest trudne. Morele są mniejsze, mają żółto-pomarańczową barwę, w smaku wykazują większą kwaskowość. Dodatkowo sam miąższ jest zbity i nie rozpada się. Dlatego też to właśnie te owoce wybiera się do suszenia. Z kolei brzoskwinie są większe, bardziej soczyste i mają inną pestkę.
Mówi się, że morele to jedne ze zdrowszych owoców, mają mnóstwo antyoksydantów, co widać po barwie skórki - jest bogata w karoten. Więcej kalorii mają te suszone. Dlaczego warto sięgać po morele? Wpływają m.in. na dobry wzrok, piękną skórę, trawienie i zdrowe serce.
Podobnie brzoskwinie dostarczają wielu składników odżywczych. Najlepiej spożywać je ze skórką, to tam kryje się najwięcej witamin. Sprzyjają kobietom w ciąży i tym w okresie menopauzy.
Sezon na polskie morele i brzoskwinie
Latem na straganach królują truskawki, czereśnie, jagody i maliny. W lipcu do sprzedaży trafiły pierwsze śliwki oraz długo wyczekiwane pierwsze morele i niektóre z brzoskwiń. Formalnie najpierw pojawiają się morele (początek lipca), a kilka tygodni później dojrzałe brzoskwinie.
W tym roku wielu producentów zmagało się z trudnymi warunkami pogodowymi w sadach. Wiosenne przymrozki, gradobicia, letnie nawalne deszcze - to wpłynęło na ilość zbiorów w sezonie. Smakiem pestkowców będzie można cieszyć się jeszcze we wrześniu.
Ile kosztuje kilogram owoców? Przegląd cen
Na rynku hurtowym w Broniszach ceny brzoskwiń wahają się od 4,85 do 7 zł/kg, moreli od 7 do 10 zł/kg. Najkorzystniejsze ceny są w szczycie sezonu, im bliżej końca i owoców jest mniej, tym może być drożej. W jednym z dyskontów trzeba zapłacić 8,99 zł/kg w promocji, zamiast 15,99 zł/kg. Na targowisku w Tarnobrzegu brzoskwinie można dostać za 5 zł/kg, w Opatowie za 6 zł/kg, w Łomży zdarzają się stawki 7-8 zł/kg, a w Oleśnie 9 zł/kg.
Morele są nieco droższe, znany market oferuje je za 17,99 zł/kg, na bazarze w Białymstoku widać ofertę za 13 zł/kg, w Tarnobrzegu za 10 zł/kg.
Owoce można dostać taniej bezpośrednio od rolnika. Oto kilka ofert:
- Mazowieckie. Miękkie brzoskwinie, na przetwory, 3 zł/kg.
- Małopolskie. Brzoskwinie sadowe, dobre na ciasta i dżemy, 3 zł/kg.
- Podlaskie. Soczyste brzoskwinie z polskiego sadu, 5 zł/kg.
- Wielkopolskie. Odmiana Inka, bardzo duże - 11 zł/kg, duże - 9 zł/kg, średnie - 7 zł/kg, mniejsze - 5 zł/kg.
- Dolnośląskie. Morele w cenie 5 zł/kg.
- Łódzkie. Krajowe morele luzem, 12 zł/kg.
- Małopolskie. Morele 7 zł/kg, minimalne zamówienie 5 kg.
