Sycąca sałatka ryżowa z wędliną to nie tylko hit imprez. Możesz zabrać ją na lunch do pracy. Składniki masz już w lodówce

Pyszna sałatka ryżowa to jedno z najbardziej uniwersalnych dań. Możesz ją zjeść zarówno na ciepło, jak i na zimno, a jej przygotowanie to czysta przyjemność. Mam dla ciebie propozycję lekkiej, a jednocześnie sycącej sałatki ryżowej z wędliną, papryką i oliwkami. To świetny sposób, aby w pełni wykorzystać składniki, które masz w lodówce i stworzyć coś, co zachwyci Twoje kubki smakowe. Wystarczy kilka chwil w kuchni, by przygotować sałatkę idealną na lunch, kolację lub imprezę.

Liczba porcji: dla 4 osób.

Czas przygotowania: 25 minut.

Stopień trudności: łatwy.

Składniki:

• 1 szklanka ryżu ugotowanego na sypko (biały lub brązowy),
• 100 g bekonu,
• 100 g kiełbasy podwędzanej,
• 1 papryka czerwona,
• 1 papryka zielona,
• 80 g czarnych oliwek,
• 150 g żółtego sera np.: goudy,
• 1/2 łyżeczki mielonego ziela angielskiego,
• 1 pęczek dymki,
• 2 ząbki czosnku,
• 3 łyżki oleju,
• 1 łyżka natki pietruszki,
• sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Na początku umyj paprykę, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę.
2. Czosnek obierz z łupin, opłucz i posiekaj w plasterki. Cebulę dymkę posiekaj w plasterki.
3. Ser żółty pokrój w kostkę, a wędlinę w paski.
4. Na rozgrzanym oleju podsmaż czosnek z wędliną. Gdy się zarumieni, odłóż na bok.
5. Na tym samym tłuszczu podsmaż cebulkę wymieszaną z papryką.
6. W szklanej misce połącz z wędlinę, ryż, ser, cebulę dymkę i paprykę.
7. Dorzuć czarne oliwki. Możesz też posiekać je na plasterki.
8. Sałatkę dopraw solą, pieprzem i zielem angielskim.
9. Sałatkę ryżową z wędliną podawaj natychmiast po zrobieniu.

Taka sałatka to kwintesencja prostoty i różnorodności smaków. Wędliny, papryka i oliwki doskonale komponują się z ryżem, tworząc lekkie, ale sycące danie. Spróbuj, a na pewno wrócisz do tego przepisu nie raz. Smacznego!