Sytuacja na rynku ziemniaków: Ceny spadły trzykrotnie

Jeszcze rok temu ceny ziemniaków były stabilne i pozwalały gospodarstwom na planowanie kolejnych sezonów. Teraz w hurcie kilogram kosztuje nawet 30 groszy, a na rynku Bronisze pod Warszawą – ok. 80 groszy. Dla porównania, w sklepach detalicznych cena często przekracza 2–3 zł, co pokazuje, jak duża część marży zostaje poza gospodarstwem.

Produkcja ziemniaków to dziś wyzwanie finansowe. Sadzeniaki i nawadnianie mogą kosztować nawet 25 tys. zł na hektar. Przy plonie 50 ton absolutnym minimum opłacalności jest 50 groszy za kilogram. Tymczasem rynek oferuje ceny znacznie niższe.

– W praktyce oznacza to, że każdy hektar ziemniaków może przynieść stratę – podkreślają plantatorzy.

Według danych GUS w pierwszym półroczu 2025 r. polscy rolnicy sprzedali za granicę 97 tys. ton ziemniaków o wartości 140,11 mln zł. Najwięcej trafiło na Ukrainę (56 tys. ton), a także do Rumunii i Mołdawii.

Problem w tym, że w tym samym czasie Polska… zaimportowała 141,54 tys. ton ziemniaków za blisko 239 mln zł. To niemal o 100 mln zł więcej niż wyniosła wartość eksportu.

Rolnicy, którzy nie zawarli umów kontraktacyjnych, liczą na to, że sytuacja poprawi się w kolejnych miesiącach. Wielu z nich planuje przechowywać zbiory w magazynach i czekać na odbicie cen.

Niestety prognozy nie napawają optymizmem. Tegoroczne zbiory mają być większe niż w 2024 roku, co może jeszcze bardziej pogłębić spadki cen.

Ziemniak, od wieków jeden z filarów polskiego rolnictwa i kuchni, staje się symbolem paradoksów rynku rolnego: nadprodukcja, spadające ceny, wysokie koszty i import przewyższający eksport.

Rolnicy pytają wprost: jeśli dziś nie opłaca się sadzić ziemniaków, to co będzie jutro?