Użyj musztardy i miodu! Przygotuj wyjątkowo soczystego kurczaka z piekarnika
Szukasz pomysłu na danie, które jest sycące, a jednocześnie lekkostrawne? Kurczak pieczony z jabłkami i cebulą w sosie musztardowym to doskonała propozycja. To potrawa, która nie obciąża żołądka, a dzięki zawartości jabłek i cebuli nabiera smaku. A zrobisz je niemal bez większego wysiłku.
Źródło zdjęć: © GettyImages.com | annata78/Getty Images/zdjęcie ilustracyjne
Anna Daniluk
W tym artykule:
Kurczak pieczony z jabłkami i cebulą w sosie musztardowym - prosty przepis na obiad
Liczba porcji: dla 4 osób.
Czas przygotowania: 15 minut + 50 minut pieczenia.
Stopień trudności: łatwy.
Składniki:
- 4 udka z kurczaka lub 4 piersi z kurczaka,
- 2 duże jabłka o lekko kwaśnym smaku,
- 2 średnie cebule,
- 3 łyżki musztardy dijon lub sarepska,
- 150 ml bulionu warzywnego lub drobiowego,
- 2 łyżki oliwy z oliwek,
- 1 łyżka miodu,
- 1 łyżeczka suszonego tymianku,
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu,
- sól, pieprz do smaku.
Jak zrobić kurczaka pieczonego z jabłkami i cebulą w sosie musztardowym?
Sposób przygotowania:
- Na początku rozgrzej piekarnik do 190°C.
- Oczyść kurczaka, osusz papierowym ręcznikiem i posól z obu stron.
- Obierz cebulę i pokrój w piórka. Jabłka pozbaw gniazd nasiennych i pokrój w ósemki.
- Na patelni podsmaż kurczaka na oliwie, aż delikatnie się zarumieni. Przełóż do naczynia żaroodpornego.
- Dodaj do mięsa pokrojoną cebulę i jabłka.
- W miseczce wymieszaj musztardę, miód, bulion, rozmaryn i tymianek. Dopraw pieprzem.
- Polej całość sosem i przykryj folią aluminiową.
- Kurczaka z jabłkami i cebulą w sosie musztardowym piecz przez 40 minut, następnie zdejmij folię i piecz jeszcze 10 minut, aby mięso się przyrumieniło.
Jabłka i cebula to kulinarny duet, który wzajemnie podkreśla swoje smaki. A musztarda nadaje daniu wyrazistości. Danie jest lekkie, a jednocześnie sycące. Sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i kolację. Możesz podać tego kurczaka z ugotowaną na sypko kaszą gryczaną, brązowym ryżem lub pieczonymi ziemniakami. Przekonaj się, jak prosty i zdrowy może być domowy obiad. Smacznego!