Zboże wymaga suszenia. Sprawdzamy, ile to kosztuje

Im wyższa wilgotność początkowa, tym wyższy będzie koszt suszenia. Czasem jednak nie ma wyjścia i trzeba ratować swoje zbiory w ten sposób. Zaczynamy od przykładów.

Usługodawca z województwa dolnośląskiego w swoim cenniku suszenia zbóż przy minimalnej ilości 25-30 ton dla 1 tono-procenta podaje kwoty za 1 proc. wilgotności:

• Zboża 18/ 14% 25 zł netto + VAT
• Rzepak 12/7,5% 25 zł netto + VAT
• Kukurydza 26/14% 25 zł netto + VAT
• Kukurydza 36/26% 20 zł netto + VAT

Podczas suszenia zboża, trzeba liczyć się z utratą wagi, czyli tak zwaną "osuszka", która jest wynikiem odparowania wody. Za każdy procent wilgotności usuniętej z ziarna, zakłada się, że jego waga zmniejszy się o 1,2% w przypadku zbóż i rzepaku, a o 1,3% dla kukurydzy. Do końcowego rozliczenia należy również doliczyć opłaty za przyjęcie i wydanie ziarna.

Przyjęcie oraz wydanie zboża, kukurydzy i rzepaku dla 1 tony w cenniku dolnośląskiego usługodawcy kosztuje 5 zł netto + VAT. Właściciel punktu zastrzega, że podane ceny mogą ulec zmianie, a ostateczną wycenę podaje po kontakcie telefonicznym.

Inne z ogłoszeń:

• Suszenie i dosuszanie zboża i innych ziarnistych w suszarni przesypowej, zasyp 16 ton, cena 120 do 150 zł od tony w zależności od rodzaju i wilgotności zboża.
• Usługa suszenia zboża, wszystkie rodzaje ziarniste, 150 zł/tona, zasyp 15 ton.
• Firma z Wielkopolski zapewnia, że suszy niemal każdy rodzaj i gatunek ziaren. "W zależności od produktu, jego wilgotności i ilości suszenie wyceniane jest indywidualnie. Praca opiera się na suszarniach daszkowych w ruchu ciągłym i porcjowym. Ceny suszenia zaczynają się od 10 zł za t/%.
  

Można zamówić usługę suszarni mobilnej. Firma z Warmińsko-Mazurskiego podaje cenę 200 zł za godzinę pracy suszarni Drzewicz SC 1000 o zasypie 27 ton ziarna.

Zbyt wilgotne ziarno zbóż jest poważnym problemem, który może prowadzić do znacznych strat jakościowych i ilościowych, nie zapewni bezpiecznego przechowywania i dalszego wykorzystania ziarna. Oto główne metody suszenia zbóż:

Suszarnie mechaniczne (suszarki) to najpopularniejsza i najbardziej efektywna metoda, szczególnie w większych gospodarstwach. Suszarnie wykorzystują strumień ciepłego powietrza do odparowania wody z ziarna. Dzielą się na różne typy:

Suszarnie porcjowe (okresowe). Ziarno jest suszone w partiach. Po zakończeniu suszenia jednej partii, komora jest opróżniana i zasypywana nową porcją. Dostępne są w wersji stacjonarnej i mobilnej.

Dobrze sprawdzają się w średnich i małych gospodarstwach, pozwalają na suszenie różnych rodzajów zbóż i partii o różnej wilgotności.

Suszarnie ciągłe są przeznaczone do dużych gospodarstw i obiektów skupu, gdzie wymagane jest suszenie dużych ilości ziarna non-stop. Ziarno przemieszcza się w sposób ciągły przez suszarnię.

Suszarnie przewoźne (mobilne) łączą w sobie funkcje suszarni i przyczepy-wywrotki. Są łatwe w transporcie, co pozwala na ich wykorzystanie w różnych lokalizacjach.

Dmuchawa podłączona do silosa to popularna praktyka w mniejszych gospodarstwach i jednocześnie najtańsza metoda. W przypadku nieco podwyższonej wilgotności (do ok. 18%), często wystarczające jest intensywne przewietrzanie ziarna, czyli użycie dmuchawy.

Ziarno w silosach jest przewietrzane, wentylatory tłoczą powietrze przez masę ziarna. Ważne jest, aby powietrze było suche i chłodne, dlatego nie praktykuje się dosuszania w deszczowe dni.

Natomiast w magazynach płaskich ziarno rozkłada się w cienkich warstwach i poddaje działaniu naturalnego przewiewu lub wspomaga wentylatorami. Można też przemieszczać ziarno (np. za pomocą ładowarki), co pomaga w jego osuszaniu i zapobiega zbrylaniu. To także popularna i tania metoda.

Wadą jest ograniczona skuteczność przy bardzo wysokiej wilgotności, wymaga odpowiednich warunków atmosferycznych (niskiej wilgotności powietrza zewnętrznego). Ponadto, trzeba pamiętać, że:

• Im zboże jest bardziej zanieczyszczone, tym trudniejsze usuwanie nadmiernej wilgotności.
• Kluczowe jest regularne sprawdzanie wilgotności ziarna za pomocą wilgotnościomierzy, zarówno przed suszeniem, w trakcie, jak i po nim.
• W silosach należy monitorować temperaturę ziarna, aby zapobiec nagrzewaniu się i rozwojowi pleśni.

Wybór odpowiedniej metody suszenia zależy od ilości ziarna, jego początkowej wilgotności, dostępnych zasobów (finanse, sprzęt) oraz wymagań jakościowych dla końcowego produktu. Należy pamiętać, że zbyt wilgotne ziarno jest podatne na rozwój pleśni, grzybów, bakterii i szkodników, co obniża jego wartość odżywczą i może prowadzić do produkcji mykotoksyn.