Ile kawy dziennie można wypić? Ile filiżanek kawy nie zaszkodzi? Jaki jest dzienny limit kawy? Przekraczasz go?
Eksperci Europejskiego Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) w raporcie stwierdzili, że pięć filiżanek espresso to maksimum, na jakie pozwolić sobie może zdrowa osoba. Przekroczenie tej granicy może się przyczyniać do chorób serca, podwyższać ciśnienie, wywoływać bezsenność, nerwowość, a nawet sprzyjać atakom paniki.
Dawka śmiertelna a dzienne spożycie
Specjaliści uznali, że picie 3–5 filiżanek dziennie, czyli około 400-500 mg (w przypadku kobiet w ciąży – połowę mniej), to normalna ilość i nie powinna budzić niepokoju. Dawka śmiertelna kofeiny to 10 000 mg.
Ilość kawy a geny i płeć
Naukowcy zaznaczyli jednak, że bezpieczny poziom spożycia kofeiny zależy od wielu innych czynników, m.in. genetycznych, czy płci danej osoby. Również przyjmowane leki mogą wpłynąć na zmniejszenie szkodliwości spożytej kawy. Na przykład przyjmowanie środków antykoncepcyjnych, wpływa na wolniejsze wchłanianie kofeiny. Dużą rolę w tym temacie odgrywa także wysiłek fizyczny i tryb życia.
Ile kawy dziennie sprawdzili naukowcy z Karoliny
Nad ilością spożytej kawy zastanawiali się także naukowcy z Uniwersytetu w Karolinie Południowej. Przeprowadzili badania, którym poddano 44 tys. osób. W analizie uwzględniono m.in. wiek, picie kawy bez kofeiny lub z kofeiną, picie herbaty (która również zawiera kofeinę), aktywność fizyczną, wskaźnik masy ciała (BMI), picie alkoholu, palenie papierosów, występowanie cukrzycy i chorób sercowych.
Wyniki były zaskakujące. Kobiety i mężczyźni poniżej 55. roku życia, wypijający powyżej 28 filiżanek kawy tygodniowo (czyli 4 filiżanki dziennie) mieli o wyraźnie wyższą śmiertelność. Co więcej w przypadku kobiet ryzyko wzrosło do 113 %, a w przypadku mężczyzn spadło do 56 %.
Kawa - geneza, właściwości
Kawa pochodzi z Etiopii, w Europie pojawiła się około XVI wieku. Do Polski kawa dotarła pod koniec XVII wieku z południa, od panujących nad Mołdawią Turków. Kawa poza swoją szkodliwością ma też wiele zalet. Działa pobudzająco i orzeźwiająco oraz przyspiesza przemianę materii.Zawiera przeciwutleniacze, które zapobiegają powstawaniu wolnych rodników. Rocznie produkuje się około 6,7 miliona ton kawy.
Picie kawy a nowotwór
Jak dotąd nie udowodniono związku między spożyciem kawy a występowaniem chorób nowotworowych. Podobnie jak nie wykazano, żeby umiarkowane spożycie kawy wpływało na kobiety w ciąży i płód.
