Skutki uboczne spożywania pomidorów. Na co i komu szkodzą ? 

Pomidory można przygotować na wiele smacznych sposobów. Z pomidorów robimy soki, sosy do makaronu czy ryżu, keczup, można jej jeść jako dodatek do kanapek czy sałatek. Spaghetti z mięsnym sosem pomidorowym, gołąbki, czy w końcu pomidorówka - te dania nie udadzą się bez pomidorów.

Pomidory są niskokaloryczne, zawierają tylko 22 kcal w 100 gramach. Jeden średni pomidor to tylko 30 kcal. Pomidory zawierają również sporo błonnika - około 1,2 g na pomidora średniej wielkości. Błonnik reguluje pracę układu trawiennego. Pomidory to zatem idealne warzywa dla osób, które się odchudzają.
W dodatku pomidory mają niski indeks glikemiczny, dlatego mogą je spożywać osoby chore na cukrzycę. Pomidor jest także bogatym źródłem potasu, beta-karotenu oraz witamin C i E. Duży pomidor (około 180 g) pokrywa ponad połowę dziennego zapotrzebowania organizmu na witaminę C.

A to nie wszystko! Pomidory wykazują działanie przeciwnowotworowe, opóźniające starzenie, wpływają pozytywnie na układ krwionośny i serce - spożywanie tych warzyw zmniejsza ryzyko zawału serca i obniża poziom cholesterolu. Pomidory zawierają cenną substancję - likopen, bardzo silny antyutleniacz z grupy karetonoidów. Co ważne, nie ginie on w obróbce cieplnej ani z upływem czasu. W przetworach jest go nawet 2-3 razy więcej niż w świeżych pomidorach.

Pomidory to zalecany składnik zbilansowanej diety zdrowej osoby. Jednak są niewskazane przy pewnych dolegliwościach. Wbrew pozorom, przeciwwskazania do jedzenia pomidorów wcale nie są rzadkie. Zobacz teraz w galerii, kto nie powinien jeść pomidorów.