Dynia i czosnek. Ta pasta zmienia śniadanie w prawdziwą ucztę
Domowa pasta z pieczonej dyni i czosnku to znakomite smarowidło na kanapki.
W tym artykule:
Pasta z pieczonej dyni i czosnku do kanapek - szybki i prosty przepis
Liczba porcji: na 6-8 kanapek.
Czas przygotowania: ok. 45 minut.
Stopień trudności: łatwy.
Składniki:
- 500 g dyni (najlepiej hokkaido lub piżmowej),
- 4 ząbki czosnku w łupinach,
- 3 łyżki oliwy z oliwek,
- 1 łyżka soku z cytryny,
- 1 łyżeczka tahini lub masła orzechowego,
- sól i pieprz do smaku,
- szczypta ostrej papryki lub curry (dla wzmocnienia smaku).
Jak zrobić pastę z pieczonego dyni i czosnku do kanapek?
Sposób przygotowania:
- Na początku rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Następnie obierz dynię, usuń pestki i pokrój ją w kostkę. Jeśli używasz dyni hokkaido, możesz zostawić skórkę.
- Ułóż kawałki dyni i czosnek w łupinach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Skrop oliwą i lekko posól.
- Dynię piecz przez około 30 minut, aż dynia będzie miękka i lekko zarumieniona.
- Obierz czosnek z łupin, a następnie przełóż wszystkie składniki do miski lub blendera.
- Dodaj sok z cytryny, tahini lub masło orzechowe, dopraw pieprzem, papryką lub curry.
- Następnie zblenduj na gładką pastę. Jeśli konsystencja będzie zbyt gęsta, dolej odrobinę oliwy.
Sposób podania pasty z pieczonej dyni i czosnku
Gotowej pasty z pieczonej dyni i czosnku używaj do smarowania kromek świeżego pieczywa. Posyp pajdy pestkami dyni albo natką pietruszki. Możesz też wykorzystać smarowidło jako nadzienie do tortilli lub bazę do warzywnych wrapów. Sprawdzi się także jako sos do ugotowanego makaronu. Podawaj ją również jako dip do warzyw. W szczególności polecam marchewki pokrojone w słupki.
Zachęcam cię do zrobienia tej prostej pasty, gdyż zyskujesz zdrową, sycącą i pełną smaku alternatywę dla gotowych smarowideł ze sklepu. Dynia dostarcza błonnika i witamin, a pieczony czosnek nadaje wyrazistości bez ostrego posmaku. To prosty sposób na urozmaicenie codziennych posiłków. Smacznego!
