Dynia i czosnek. Ta pasta zmienia śniadanie w prawdziwą ucztę

Liczba porcji: na 6-8 kanapek.

Czas przygotowania: ok. 45 minut.

Stopień trudności: łatwy.

Sposób przygotowania:

1. Na początku rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. Następnie obierz dynię, usuń pestki i pokrój ją w kostkę. Jeśli używasz dyni hokkaido, możesz zostawić skórkę.
3. Ułóż kawałki dyni i czosnek w łupinach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Skrop oliwą i lekko posól.
4. Dynię piecz przez około 30 minut, aż dynia będzie miękka i lekko zarumieniona.
5. Obierz czosnek z łupin, a następnie przełóż wszystkie składniki do miski lub blendera.
6. Dodaj sok z cytryny, tahini lub masło orzechowe, dopraw pieprzem, papryką lub curry.
7. Następnie zblenduj na gładką pastę. Jeśli konsystencja będzie zbyt gęsta, dolej odrobinę oliwy.

Gotowej pasty z pieczonej dyni i czosnku używaj do smarowania kromek świeżego pieczywa. Posyp pajdy pestkami dyni albo natką pietruszki. Możesz też wykorzystać smarowidło jako nadzienie do tortilli lub bazę do warzywnych wrapów. Sprawdzi się także jako sos do ugotowanego makaronu. Podawaj ją również jako dip do warzyw. W szczególności polecam marchewki pokrojone w słupki.

Zachęcam cię do zrobienia tej prostej pasty, gdyż zyskujesz zdrową, sycącą i pełną smaku alternatywę dla gotowych smarowideł ze sklepu. Dynia dostarcza błonnika i witamin, a pieczony czosnek nadaje wyrazistości bez ostrego posmaku. To prosty sposób na urozmaicenie codziennych posiłków. Smacznego!