Jajecznica z serem i orzechami

Jajka dostarczają pełnowartościowe białko i witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, a w połączeniu z orzechami stają się jeszcze bardziej odżywcze i syte. Orzechy włoskie i ziemne to źródło kwasów omega, magnezu i cynku, które wspiera pracę mózgu i układ nerwowy. Dodatek sera wprowadza kremowość i uzupełnia smak, a masło klarowane nadaje całości łagodny, lekko orzechowy aromat. To przepis na jajecznicę, który zaskakuje prostotą, ale daje uczucie pełnowartościowego, domowego posiłku.

W przepisie użyłam trzech rodzajów orzechów: włoskich, ziemnych i migdałów, ale możesz dodać tylko te, które najbardziej lubisz. W końcu w jedzeniu chodzi o to, by każdy posiłek był maksymalnie dopasowany do Ciebie, zarówno smakiem, jak i tym, co akurat masz pod ręką.

To połączenie sprawdza się szczególnie wtedy, gdy zależy Ci na uczuciu sytości na dłużej. Zawarte w jajkach i orzechach białko oraz zdrowe tłuszcze stabilizują poziom glukozy we krwi i spowalniają trawienie, dzięki czemu głód nie wraca zbyt szybko. To jedna z tych potraw, które nie tylko dobrze smakują, ale też realnie hamują apetyt i dodają energię na wiele godzin po posiłku.

Jak zrobić jajecznicę z serem? Poznaj prosty przepis na jajecznicę z dodatkami!

• Jajka kurze – 3 sztuki (150 g)
• Ser żółty – 1 mały kawałek lub 2 plastry (20 g)
• Orzechy włoskie – 1 łyżeczka (5 g)
• Orzeszki ziemne – 1 łyżeczka (5 g)
• Migdały – 1 łyżeczka (5 g)
• Masło klarowane – 1 łyżka (10 g)
• Sól

Krok 1: Zetrzyj ser na tarce lub pokrój w drobną kostkę. Orzechy posiekaj na mniejsze kawałki.

Krok 2: Na patelni rozgrzej masło na niewielkim ogniu. Wbij jajka bezpośrednio na patelnię i delikatnie mieszaj. Gdy masa zacznie się powoli ścinać, zwykle po 2–5 minutach, dopraw całość szczyptą soli i jeszcze raz lekko przemieszaj.

Krok 3: Przełóż na talerz, gdy jajecznica osiągnie pożądany stopień wysmażenia. Posyp serem i orzechami.